Η απόλυτη γαριδομακαρονάδα
Η συνταγή για την πιο εύκολη καλοκαιρινή μακαρονάδα με γαρίδες.
Γράφει: Μπάμπης Δούκας 29 Ιουνίου 2020
Πρόκειται για ένα από τα πιάτα που ακόμη και στα χρόνια της Κρίσης, διατήρησαν στο απόλυτο το φανατικό κοινό τους, κρατώντας παράλληλα το γαστρονομικό τους χαρακτήρα. H αλήθεια είναι πως η γαριδομακαρονάδα δεν είναι πια συνδυασμένη με ένα upper-class status quo. Και ευτυχώς, για κάθε foodie και μη.
Ένα από τα βασικότερα μυστικά για μία τέλεια γαριδομακαρονάδα είναι να μην παραμαγειρευτούν οι γαρίδες - δεν χρειάζονται περισσότερα από ελάχιστα λεπτά προκειμένου να είναι ζουμερές, νόστιμες και να διατηρούν τα αρώματά τους.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
"70 χρόνια γεύση και ευζωία": Γιατί τα όσπρια άροσις πρωταγωνιστούν στη Σαρακοστή
Το μυστικό μιας ισορροπημένης νηστείας βρίσκεται στην πρώτη ύλη.
Λένε πως αυτά είναι τα πιο δημοφιλή μπαρ της Αθήνας
Οι πιο αγαπημένες μπάρες της πόλης είναι εδώ.
Ένα μεγάλο εστιατόριο των μικρών Κυκλάδων έρχεται στην Αθήνα
Άχαστο γαστρονομικό βράδυ στις 6 Μαρτίου στο Symposio at Ark, με το βραβευμένο εστιατόριο Arakleia του Γιάννη Γαβαλά να φέρνει κάτι από Ηρακλειά στη Γλυφάδα.
Horeca 2026: Όταν καφές και κρασί συναντήθηκαν σε Masterclass
Στη Horeca 2026, taf coffee και Οινοποιείο Λαφαζάνης παρουσίασαν ένα Wine & Coffee Masterclass, αναδεικνύοντας τις κοινές ρίζες καφέ και κρασιού μέσα από γευστική δοκιμή και ανάλυση terroir.
Ψάρι και θαλασσινά σε μερικά από τα καλύτερα μέρη της Αθήνας
Το καλό ψάρι μπορεί να διατηρεί τον premium χαρακτήρα του, όμως σήμερα είναι πιο προσιτό και πιο συνειδητό από ποτέ. Από την τέλεια σχάρα μέχρι τις πιο δημιουργικές προσεγγίσεις, η ελληνική θάλασσα πρωταγωνιστεί ξανά σε αυτά τα εστιατόρια.