Αυγά Benedict όπως θα τα έτρωγες στη Νέα Υόρκη
Μία επική συνταγή με αφορμή τη σημερινή Παγκόσμια Ημέρα Αυγού.
Η World Egg Day καθιερώθηκε το 1996 στο IEC (Information Education Communication) της Βιέννης από τη Διεθνή Επιτροπή Ωοπαραγωγών με σκοπό να προωθηθούν τα οφέλη και η σημασία του αυγού στην ανθρώπινη διατροφή. Χωρίς αμφιβολία πρόκειται για μία από τις παλαιότερες γνωστές τροφές, γεμάτη πρωτεΐνες, που μπορεί επίσης να πρωταγωνιστήσει σε πολλά πιάτα.
Μία από τις πιο απολαυστικές εκδοχές είναι τα αυγά Benedict - ένα πιάτο συνώνυμο με το brunch. Σύμφωνα με τον νεοϋορκέζικο αστικό μύθο, φτιάχτηκαν για πρώτη φορά στο Delmonico του Μανχάταν, το 1860, από τον σεφ Charles Ranhofer.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
7 κανόνες για να κάνεις πιο νόστιμα τα μπέργκερ σου
Είμαστε βέβαιοι ότι ψήνεις καλά, αλλά με τα παρακάτω tips θα απογειώσεις την γεύση τους.
Πάσχα στο NJV Athens Plaza | Ανάσταση και Λαμπρή με ελληνική γεύση, χειροποίητα γλυκά και catering για το σπίτι
Στην καρδιά της πρωτεύουσας, εκεί όπου η πόλη έχει τον δικό της παλμό, το ιστορικό ξενοδοχείο παρουσιάζει μία απολαυστική πασχαλινή εμπειρία που δεν περιορίζεται στους χώρους του, αλλά επεκτείνεται και στο σπίτι σου.
Tasty Awards 2026 x Esquire: Τα πιο δημοφιλή εστιατόρια και μπαρ της Αθήνας
Στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίου, και σε μια πολύ ξεχωριστή τελετή για τα 10 χρόνια του σημαντικού θεσμού, έγιναν γνωστοί οι νικητές των Tasty Awards, με 15 μέρη της πρωτεύουσας να κερδίζουν το βραβείο κοινού, σε ισάριθμες κατηγορίες, συν 4 ακόμη ειδικά βραβεία να απονέμονται σε σημαντικά σποτ της Αθήνας.
Shirakawa 1958: Το πιο σπάνιο ιαπωνικό ουίσκι σερβίρεται στο Lucky Cat του Gordon Ramsay στο Λονδίνο
Μια ιστορία για μια εμφιάλωση που όλοι πίστευαν πως θα χανόταν και τελικά εντοπίστηκε στο εστιατόριο του διάσημου chef.
Γραφει Κωστας Χρηστου