Tasty Awards 2024 x Esquire: Εκεί που τρώμε πραγματικά καλό κρέας
Ήρθε η ώρα να ψηφίσεις το αγαπημένο σου κρεατοφαγικό στέκι στην Αθήνα.
Δεν είναι μυστικό πως στα μέρη μας, το κρέας είχε ανέκαθεν μία πολύ ισχυρή βάση φανατικών οπαδών. Οι τελευταίοι διαρκώς επιστρέφουν σε διαχρονικά καρνιβορικά στέκια ή αναζητούν νέα, με το κάθε ένα εξ' αυτών να καταθέτει τη δική του πρόταση σχετικά με το τι θεωρείται καλή κρεατοφαγία. Τόσο, που έχει δημιουργηθεί πια μία πολύ αξιόλογη σκηνή στο εν λόγω πεδίο.
Από τα ζουμερά παϊδάκια και το κοκορέτσι μέχρι τις πιο δημοφιλείς μπριζόλες και τις premium κοπές μακράς ωρίμανσης, η Αθήνα δείχνει να διαθέτει επιλογές για κάθε φυλή κρεατοφάγων, με εστιατόρια που καλύπτουν όλο τα φάσμα της ζουμερής γαστρονομικής προσέγγισης.
Η κατηγορία Meat των Tasty Awards 2024 x Esquire τιμά και αυτή τη γκάμα εστιατορίων και σε καλεί να στηρίξεις με την ψήφο σου εκείνο ακριβώς το μέρος που ξεχωρίζεις.
> Ψηφίζεις το αγαπημένο σου εστιατόριο για κρέας εδώ.
* Οι νικητές θα ανακοινωθούν σε μια ξεχωριστή τελετή τον Μάρτιο του 2024.
ΧΟΡΗΓΟΙ TASTY AWARDS 24 x ESQUIRE
Υποστηρικτής: Caffè L'Antico
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Η μπριζόλα ως σύμβολο - Από τα σαλούν της Άγριας Δύσης στα fine dining
Η μπριζόλα είναι ένας κώδικας κύρους που ταξίδεψε από την Άγρια Δύση μέχρι τα πιο ακριβά τραπέζια του σήμερα.
Γραφει Αδαμαντιος Αττενμπεργκ
Μπαίνοντας στην ψηφιακή εποχή του whisky
ΑΙ προγράμματα που δημιουργούν blends, υπηρεσίες που ιχνηλατούν φιάλες και προστατεύουν αγορές και άλλες πολλές τεχνολογίες που υπόσχονται ακόμα καλύτερα whisky. Μήπως όμως όλα αυτά απειλούν την παράδοση;
Γραφει Κωστας Χρηστου
Τα μεγαλύτερα λάθη που κάνουν οι αρχάριοι όταν πίνουν whisky
Από τον πάγο μέχρι τη βιαστική πρώτη γουλιά, μικρές συνήθειες μπορούν να αλλάξουν εντελώς την εμπειρία ενός whisky.
Γραφει Κωστας Χρηστου
Τα The World’s 50 Best Bars σερβίρουν φέτος τα cocktails τους στο Μιλάνο
Επιστροφή στην Ευρώπη για τα The World’s 50 Best Bars, που θα ανακοινώσουν τη χρυσή Βίβλο της μπάρας για το 2026 στην ιταλική μητρόπολη του απεριτίβο.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Πώς θα καταλάβεις ότι έψησες την τέλεια μπριζόλα - το απόλυτο κόλπο των σεφ
Δε χρειάζεσαι υψηλή τεχνολογία, θερμόμετρα ή περίπλοκες τεχνικές για να ξέρεις πότε είναι έτοιμο το κρέας σου. Παραδόξως, στην τέχνη της μπριζόλας, το πιο πολύτιμο εργαλείο σου είναι "πάνω" σου.
Γραφει Νικη Κοντομηνα