Στο Il Trovatore για βέρα ιταλική κουζίνα
Το εστιατόριο του Ομίλου Βουλγαράκη εμπνέεται από τον εμβληματικό Andrea Bocelli και υπηρετεί με φίνο τρόπο τις γευστικές προσταγές της γειτονικής χώρας.
Είναι η βελούδινη φωνή του Andrea Bocelli και το πάθος για ζωή του περίφημου Ιταλού τροβαδούρου εκείνα που σηματοδοτούν την κινητήρια δύναμη για το εστιατόριο Il Trovatore, που εδώ και περίπου 4 χρόνια κάνει νοστιμότερο με τον δικό του τρόπο το Παλαιό Φάληρο.
Σε ένα καλόκαρδο εσωτερικό με την αύρα του κλασικού, έμφαση στη λεπτομέρεια και διάχυτη καλαισθησία -υπό την επιμέλεια του γνωστού interior designer Στρατή Γλυνού- οι σύγχρονες λεπτές νότες δείχνουν να δένουν αρμονικά, ενώ στα πρόσθετα πλεονεκτήματα είναι ο πολύ ατμοσφαιρικός κήπος που ενδείκνυνται για τις περιστάσεις που ο καιρός το επιτρέπει.
Προφανώς, η κουζίνα ακολουθεί τις προσταγές της γαστρονομικής παράδοσης της γείτονος χώρας, με τον βραβευμένο σεφ Pino Saccheri να είναι εκείνος που επιμελείται ένα φροντισμένο μενού προς παραδοσιακές κατευθύνσεις.
Αrtigianale τεχνικές, άριστες πρώτες ύλες και τρικολόρι προσέγγιση φέρνουν στο τραπέζι ιταλικά φαβορί όπως τα φρέσκα ζυμαρικά και την αυθεντική πίτσα στον ξυλόφουρνο. Η κουζίνα δε διστάζει ωστόσο να ανοιχτεί και σε προτάσεις πιο μοντέρνες προτάσεις με κρέας και ψάρι, πάντοτε στο ίδιο μήκος κύματος.
Έξτρα πόντοι για την updated οινική λίστα, στην οποία φιγουράρουν μεταξύ άλλων τα έξοχα κρασιά του οινοποιείου Bocelli, οι φιάλες των οποίων φέρουν την υπογραφή του εμβληματικού Ιταλού τενόρου.
Info
Γοργοποτάμου 14 και Αχαιών, Παλαιό Φάληρο
Τηλ. 2109370238
iltrovatore-restaurant.gr
FB: Il Trovatore
IG: @iltrovatore.resto
Ακολούθησε το Esquire σε Facebook, Instagram και Twitter.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Πώς να ανάψεις τέλεια φωτιά για ψήσιμο χωρίς να γίνεις ρεζίλι
Από το πρώτο σπίρτο μέχρι την τέλεια θράκα, εκεί που οι περισσότεροι τα κάνουν θάλασσα.
Γραφει Κωστας Χρηστου
Ardbeg Dolce: Το καπνιστό που αποφάσισε να γίνει γλυκό
Καπνός, Marsala και μια απρόσμενα smooth πλευρά του Ardbeg σε ένα whisky που δεν παίζει με τους κανόνες του Islay, τους ξαναγράφει.
Γραφει Κωστας Χρηστου
Artisan Lineup 2026: Η μπαρ σκηνή του τώρα πάει στο Line
Το Artisan Lineup, η πλατφόρμα ιδεών και ανθρώπων που διαμορφώνουν το μπαρ του σήμερα στην Αθήνα, την Ελλάδα και τον κόσμο, επιστρέφει για δεύτερη χρονιά σε ένα ολοήμερο event με ελεύθερη είσοδο.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Eagle Rare 30: Το πιο σπάνιο bourbon της Buffalo Trace
Το μεγάλο στοίχημα πίσω από το Eagle Rare 30 δεν είναι η πολυτέλεια, αλλά η φυσική της παλαίωσης.
Γραφει Κωστας Χρηστου
Τελικά τι πίνουν οι άντρες σήμερα;
Δύο ποτά, δύο χαρακτήρες και μια απλή αλήθεια για το τι σημαίνει "ξέρω να πίνω" σήμερα.
Γραφει Τιμος Σαλαμες