Η cucina contemporanea του Ovio

Τοποθετηµένη πιθανότατα στην πιο πλουραλιστική γευστικά γειτονιά της Αθήνας, η μικρή Ιταλία των Πάνου Ιωαννίδη και Πάνου Πολίτη (που ακούει στο όνομα Ovio) καταφέρνει να κάνει τη διαφορά, υπηρετώντας τις γαστρονομικές απαρχές της κουζίνας της γείτονος, σιγοντάροντας πάντοτε με εξαιρετική πρώτη ύλη.

Πριν από οτιδήποτε άλλο, ο χώρος σε προδιαθέτει ευχάριστα, όντας χαλαρός και φροντισμένος, με ετερόκλητο κόσμο όλων των ηλικιών να συμβάλλει κάθε φορά στο ιδιαιτέρως ευχάριστο κλίμα.

Η όμορφη ατμόσφαιρα, λοιπόν, παίζει τον ρόλο των antipasti, πριν ακολουθήσουν τα "βαριά χαρτιά" – το μοντέρνο ιταλικό πρόσημο είναι κάτι παραπάνω από εμφανές στις δημιουργίες που επιμελείται ο σεφ Ιωαννίδης.

Προσθέτεις casual fine dining άποψη, κοσμοπολιτισμό και σύγχρονες τεχνικές και έχεις το πλήρες πακέτο, που δύσκολα αφήνει τον οποιονδήποτε ουρανίσκο ασυγκίνητο. Must taste, προφανώς, τα risotti και οι προτάσεις σε pasta, ενώ δεν γίνεται να μη δοκιμάσεις κάποια –ή κάποιες– από τις 9 επιλογές σε πίτσα.

Κερασάκι στην τούρτα, τα ευρηματικά γλυκά.

---

Info

Απόλλωνος 4, Αθήνα, τηλ. 211 4115755

www.ovio.gr

FB: Ovio Athens

IG: @ovioathens

Ακολούθησε το Esquire σε Facebook, Instagram και Twitter.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr