Ο Δημήτρης Μοβραντίν είναι ο νικητής του Monin Cup 2024

Το MONIN CUP 2024, ο διεθνής διαγωνισμός ευρηματικότητας και δεξιοτεχνίας στην παρασκευή cocktail, που διοργανώνεται κάθε δύο χρόνια μόνο στις κορυφαίες bartending χώρες από τον οίκο της ΜΟΝΙΝ, τον παγκόσμιο ηγέτη στις πωλήσεις γευστικών ροφημάτων ποτών, έλαβε και φέτος χώρα στην Αθήνα και τον εντυπωσιακό χώρο του Deos. Αυτή τη φορά, το θέμα ήταν το "Low is More”, δηλαδή η ανάδειξη ενός ιδιαίτερου συνδυασμού υλικών/τεχνικών, με το αλκοόλ να μπαίνει πλέον "στο παρασκήνιο”.

Μετά από ένα επιμορφωτικό σεμινάριο από τον Global Mixologist Expert της MONIN, οι 11 νεαροί (κάτω των 27 ετών) φιναλίστ που παρευρέθηκαν από κάθε γωνιά της Ελλάδας, απέδειξαν πόσο εξελίσσεται και αναβαθμίζεται η ελληνική bartending κοινότητα χρόνο με το χρόνο, παρουσιάζοντας τις δημιουργίες τους στην κριτική επιτροπή, που αποτέλεσαν τρεις σημαίνουσες προσωπικότητες τους χώρου της εστίασης, αξιολογώντας τον κάθε υποψήφιο από την διαφορετική τους οπτική: ο Νίκος Μπάκουλης, συνιδιοκτήτης του Line Athens και καταξιωμένος bartender, o Μπάμπης Δούκας, έμπειρος δημοσιογράφος εδραιωμένος στον χώρο της εστίασης και των γεύσεων, και ο Στέφανος Δωματιώτης, με τεράστια εμπειρία και αναγνώριση στον χώρο του καφέ.

Μετά από την απαιτητική διαδικασία του κυρίως διαγωνισμού, οι 3 κριτές είχαν δύσκολο έργο, αλλά εν τέλει ανέδειξαν τον Δημήτρη Μοβραντίν, από το Lit Athens, ως τον μεγάλο νικητή για να εκπροσωπήσει την Ελλάδα στον παγκόσμιο τελικό στο Παρίσι τον Δεκέμβρη.

Ο μόλις 22 ετών bartender του Lit Athens -που όμως μετρά ήδη μία γεμάτη τριετία στο χώρο της εστίασης- παρουσίασε την προσωπική non-alcohol cocktail συνταγή του. Το 'Aegean Symphony' περικλείει πολλές από τις γεύσεις της Μεσογείου σε ένα ποτήρι, τιμώντας έτσι τις συγκινήσεις που προφέρουν τα υλικά της. 

Βασική έμπνευση για την δημιουργία  του αποτέλεσαν οι παιδικές αναμνήσεις που έχει δημιουργήσει από τα διάφορα ελληνικά νησιά που επισκεπτόταν κατά τα παιδικά του χρόνια, κάτι που υπενθύμισε και στους κριτές του διαγωνισμού, η βαθμολογία των οποίων τον ανέδειξε ως νικητή του ελληνικού τελικού αλλά και του έδωσε και το χρυσό εισιτήριο για τον παγκόσμιο τελικό.

"Είμαι πολύ χαρούμενος για την πρόκριση. Επόμενος στόχος η κατάκτηση του παγκόσμιου ώστε να μπορέσω να φέρω την νίκη στο 'σπίτι' μου, το Lit Athens. Μέσω του διαγωνισμού ο οποίος απαιτούσε να δημιουργήσουμε ένα κοκτέιλ χαμηλό σε περιεκτικότητα αλκοόλ, συνειδητοποίησα πως ένα κοκτέιλ μπορεί να είναι εξίσου απολαυστικό ακόμα και χωρίς αλκοόλ!” ανέφερε ο νικητής Δημήτρης Μοβραντίν, που συμπλήρωσε πως οτιδήποτε μπορεί να εξελιχθεί σε πηγή έμπνευσης, αρκεί να έχεις δίψα για δημιουργικότητα αλλά και για το ίδιο το επάγγελμα. 

Για την ιστορία, η δημιουργία του ήταν, μεταξύ άλλων, ένα αποτέλεσμα τεχνικής και ακρίβειας με συνδυασμό MONIN Creme de Menthe Verde, MONIN Cucumber Syrup, Paragon Rue Berry και ενός σπιτικού cordial από βασιλικό, αγγούρι και θυμάρι. 

Εκτός της πρόκρισής του στον τελικό της Γαλλίας, ένα ακόμα έπαθλο που κατάφερε επάξια να κερδίσει είναι η συμμετοχή του στο Bar Convent Berlin 2024, τη μεγαλύτερη εμπορική έκθεση για τη βιομηχανία της εστίασης και του ποτού,  με όλα τα έξοδα καλυμμένα.

Την τριάδα συμπλήρωσαν οι Γιώργος Καραμάνης από την Καβάλα, και Αμαρίλντο Μούτσα από Αθήνα. Η κορυφαία τριάδα του τελικού παρέλαβε επίσης μια συλλεκτική δερμάτινη τσάντα bartending, με ένα πλήρες σετ να περιλαμβάνεται.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr