4 τρόποι για να εντυπωσιάσεις τους φίλους σου με κρασί
Δεν χρειάζεται να είσαι σομελιέ ή να θυμάσαι κάθε οινοποιείο στον χάρτη. Με μερικά έξυπνα tips, μπορείς να κάνεις εντύπωση με κρασί, χωρίς να το παλέψεις πολύ.
Ξέρεις αυτόν τον τύπο που παραγγέλνει πάντα το σωστό κρασί; Που μιλάει για "μπουκέτο" και "terroir" και όλοι τον κοιτάνε λίγο σαν να είναι σομελιέ με πτυχίο από τη Βουργουνδία; Ναι, μπορείς να είσαι κι εσύ αυτός. Και δεν είναι τόσο δύσκολο όσο νομίζεις.
Εδώ είναι τέσσερις εύκολοι τρόποι να εντυπωσιάσεις τους φίλους σου με κρασί – είτε στο σπίτι, είτε στο εστιατόριο.
Διαβάστε Ακόμα
1. Ξεκίνα μια μικρή συλλογή
Δεν χρειάζεται να έχεις κελάρι ή να χαλάσεις μια περιουσία. Αρκεί να ξέρεις τι σου αρέσει και να έχεις ανοιχτό μυαλό για να δοκιμάσεις καινούργια πράγματα. Κράτα σημειώσεις από χρονιές, παραγωγούς και ποικιλίες που σου άρεσαν. Βάλε μερικά μπουκάλια στην άκρη. Έτσι αρχίζεις σιγά σιγά.
Βασικά πράγματα για την αποθήκευση: δροσερό, σκοτεινό μέρος, τα μπουκάλια στο πλάι, και όσο πιο σταθερή θερμοκρασία γίνεται.
2. Μπες στον κόσμο των blends
Στον κόσμο του κρασιού, το "terroir" είναι ιερό. Δηλαδή η γη, το κλίμα, η παράδοση – όλα αυτά που κάνουν ένα κρασί ξεχωριστό. Αλλά η μαγεία δεν σταματά εκεί. Το επόμενο επίπεδο είναι τα blends – κρασιά που συνδυάζουν σταφύλια από διαφορετικά αμπέλια για μοναδικό αποτέλεσμα.
iStock3. Ψύξη: όχι μόνο για το λευκό
Ξέχνα αυτά που ήξερες. Το λευκό κρασί δεν χρειάζεται να είναι παγωμένο σαν βότκα. Αν το αφήσεις λίγο εκτός ψυγείου, θα σου δείξει τον πραγματικό του χαρακτήρα. Και το κόκκινο; Ειδικά τα πιο ελαφριά, όπως ένα Beaujolais, μπορεί να γίνουν πολύ πιο δροσερά και ευχάριστα με λίγο... ψυγείο.
4. Παράγγειλε με στυλ
Είτε βρίσκεσαι σε ταβερνάκι είτε στο Sky Garden στο Λονδίνο, το να διαλέξεις εσύ το κρασί δείχνει αυτοπεποίθηση. Δεν χρειάζεται να κάνεις τον ειδικό. Δες τη λίστα πριν πας, ρώτα ή στείλε mail – οι περισσότεροι θα χαρούν να στη στείλουν.
Και όταν έρθει η ώρα, πες κάτι απλό αλλά με στυλ: "Θα ταίριαζε το Penfolds Bin 389 με αυτό το πιάτο;” Ακόμα κι αν δεν το ξέρεις καλά, θα ακούγεσαι σαν να το ξέρεις.
Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Τα The World’s 50 Best Bars σερβίρουν φέτος τα cocktails τους στο Μιλάνο
Επιστροφή στην Ευρώπη για τα The World’s 50 Best Bars, που θα ανακοινώσουν τη χρυσή Βίβλο της μπάρας για το 2026 στην ιταλική μητρόπολη του απεριτίβο.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Πώς θα καταλάβεις ότι έψησες την τέλεια μπριζόλα - το απόλυτο κόλπο των σεφ
Δε χρειάζεσαι υψηλή τεχνολογία, θερμόμετρα ή περίπλοκες τεχνικές για να ξέρεις πότε είναι έτοιμο το κρέας σου. Παραδόξως, στην τέχνη της μπριζόλας, το πιο πολύτιμο εργαλείο σου είναι "πάνω" σου.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Keros, ένα νέο dry gin που φέρνει το ελληνικό καλοκαίρι σε κάθε γουλιά
Tο Keros Dry Gin αποτελεί μια σύγχρονη προσέγγιση στην ελληνική απόσταξη, σχεδιασμένη να λειτουργεί ως καμβάς δημιουργίας για τη σύγχρονη bar σκηνή, αλλά και ως ένα προϊόν που αποτυπώνει την εμπειρία του ελληνικού καλοκαιριού σε κάθε ποτήρι.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Η Diageo αποκαλύπτει τα Rare Series - H νέα εποχή στα συλλεκτικά whisky
Μια νέα εποχή πολυτέλειας στο σκωτσέζικο whisky, με σπάνιες εμφιαλώσεις που συνδυάζουν ιστορία, δεξιοτεχνία και απόλυτη αποκλειστικότητα.
Γραφει Κωστας Χρηστου
Ο Πατέρας Νικήτας και η αγιορείτικη θαλασσινή κουζίνα του για μια βραδιά στην Αθήνα
Μοναχός 30 χρόνια στο Άγιο Όρος, ο Πατέρας Νικήτας έχει συνδέσει τ’ όνομά του με την καλογερική μαγειρική, την οποία υπηρετεί αδιάλειπτα και γνωρίζει σε βάθος. Θα τον απολαύσουμε σε μια μοναδική βραδιά, καλεσμένο του Symposium at Ark.