3 βότκες για το 2020

Το άτυπο εμπάργκο των bartenders στη βότκα μοιάζει να έχει αρθεί και η κατηγορία του συγκεκριμένου ποτού φαίνεται να επέρχεται σε μία φάση αναβίωσης, ακολουθώντας το αντίστοιχο hype του gin για το 2019. Ευτυχώς για όλους, οι λέξεις "βότκα" και "flavoured" έχουν πάρει διαζύγιο και πλέον ο οποιοσδήποτε μπορεί να απολαύσει την πρώτη χωρίς τον συνοδευτικό χαρακτηρισμό, στην πιο αγνή και αυθεντική εκδοχή της. 

Παρότι οι πωλήσεις σε παγκόσμιο επίπεδο σημείωσαν πτωτική τάση το έτος που διανύουμε, οι ειδικοί του spirits industry -σύμφωνα με τα όσα αναφέρει το εξαιρετικά έγκριτο Spirits Business- πιστεύουν ότι θα υπάρξει ένα δυναμικό comeback της βότκας, με τους Millennials όσο και τους εκπροσώπους της Gen Z να γυρνούν την πλάτη στα fancy cocktails και να προτιμούν αρκετά απλές επιλογές όσον αφορά το ποτό που θα πιουν. Σε αυτό το πλαίσιο λοιπόν υπάρχουν κάποιες ενδείξεις για το ποια θα είναι εκείνα τα brands που θα ξεχωρίσουν. 

Tito’s Handmade Vodka

Η βότκα που φτιάχνεται από καλαμπόκι και προέρχεται από το παλαιότερο νόμιμο αποστακτήριο του Όστιν, στο Τέξας των ΗΠΑ, βρίσκεται μονίμως με το πόδι στο γκάζι καθώς μπορεί κάποιος να τη βρει πλέον σε οποιοδήποτε σημείο του πλανήτη. Η πρόσφατη δημοφιλία της οφείλεται κυρίως στην άνοδό της στην αμερικανική αγορά, την ίδια στιγμή που μερικοί βασικοί ανταγωνιστές της σημείωσαν πτώση στις πωλήσεις τους. Το βασικότερο asset της είναι πως αποτελεί ένα ποτό φτιαγμένο τόσο για connoisseurs όσο και για απλούς καταναλωτές, συν το ότι είναι άψογη για κάθε τύπο Martini. Για την ιστορία, το όνομά της σε καμία περίπτωση δεν σχέση με τον περιβόητο Γιουγκοσλάβο πολιτικό - είναι το χαϊδευτικό του ιδρυτή του αποστακτηρίου Bertito Butler Beveridge.

Grey Goose

Το super-premium brand από τη Γαλλία εγκαινίασε πρόσφατα την πλατφόρμα Live Victoriously, η οποία αποτελεί μέρος ενός σημαντικού 10ετούς marketing plan, που στοχεύει εκτός των άλλων στη συναισθηματική σύνδεση των drinkers με το ίδιο το ποτό. Αυτό έρχεται να λειτουργήσει παράλληλα και συμπληρωματικά με τον φινετσάτο χαρακτήρα της εν λόγω βότκας, που φτιάχνεται από εκλεκτό χειμερινό σιτάρι της βορειοανατολικής Γαλλίας και αποστάζεται στο Κονιάκ.

Absolut

Η σουηδική βότκα πήγε το sustainability σε άλλο επίπεδο, μετά τη συνεργασία της της με την Paper Bottle Company και το λανσάρισμα μίας πλήρως βιολογικής και ανακυκλώσιμης φιάλης. Και οι δύο εταιρείες αναζητούν πια τη δυνατότητα δημιουργίας μίας εμπορικά διαθέσιμης χάρτινης φιάλης, επιβεβαιώνοντας πως βρίσκονται στην πρώτη γραμμή όσον αφορά τις εναλλακτικές λύσεις βιωσιμότητας στον κόσμο του ποτού. Οι βασικές απαρχές της Absolut παραμένουν ασφαλώς πάντοτε αναλλοίωτες, με κύρια συστατικά της το χειμερινό σιτάρι και το νερό που προέρχεται από ένα βαθύ πηγάδι στο Åhus της νότιας Σουηδίας, που προστατεύεται από κάθε είδους ρύπους.

---

Διάβασε ακόμη για το τελευταίο Martini που θα σερβίρει το Gin Joint, τα cocktails με σάκε που ίσως είναι το μέλλον και ποιο είναι το πρόβλημα με το συμβατικό κρασί. 

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr