Δημιουργεί πάντοτε μια πολύ ρομαντική συνθήκη η ανεμπόδιστη οπτική της Αθήνας από ψηλά και αυτό ακριβώς σερβίρει σαν amuse bouche το bar restaurant Opposite του προορισμού πολυτελούς διαμονής 507 Athens.
Σε έναν feelgood και φιλόξενο χώρο με προνομιακή θέα στα αθηναϊκά σουξέ, ο Έκτορας Μποτρίνι είναι εκείνος που υπογράφει τη γευστική πρόταση και ο σεφ Ανδρέας Παπάζογλου αυτός που εκτελεί με συντονισμένη γευστική ακρίβεια.
Για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, το Opposite at 507 ετοιμάζει ένα fix μενού 7 σταδίων από τους δύο προαναφερθέντες γευσιπλάστες, το οποίο θα πλαισιωθεί με wine pairing σε συνεργασία με το οινοποιείο Vaptistis.
Τραπέζια με χαμηλό φωτισμό στο εντυπωσιακό rooftop, background που σαγηνεύει το μάτι και ένα έξοχο μενού συντονίζουν τα της εμπειρίας εδώ, με προτάσεις -μεταξύ άλλων- όπως το καρπάτσιο λαβράκι με κόκκινα φρούτα και κρίταμο, το καλαμάρι με πέστο από σπανάκι και πατάτα ή το φιλέτο μοσχαριού με υφές από παντζάρι και μανιτάρι να συγκινούν.
Επιπροσθέτως, για όποιον επιθυμεί να αναβαθμίσει την εμπειρία του υπάρχει η δυνατότητα για ένα ολοκληρωμένο πακέτo υπηρεσειών που περιλαμβάνει δείπνο και διαμονή - σε πολυτελή σουίτα, καθώς και πρόσβαση στο σπα, με δυνατότητα για late check-out (έως τις 14:00).
Info
Αυτοκράτορος Νικολάου 4, Αθήνα
Τηλ. 210 3005767
IG: @opposite_at_507
Κόστος μενού: €75/άτομο
Κόστος πακέτου διαμονής: από 340€/ζευγάρι