Το Frankie θα κάνει νόστιμη (και) τη Νέα Ερυθραία
Η οικογένεια του ομίλου nice n easy υποδέχτηκε το μικρό αδερφάκι της επιτυχημένης τρατορίας του Κολωνακίου, στα βόρεια προάστια.
Γράφει: Μπάμπης Δούκας 30 Ιουλίου 2019
Πριν από περίπου ενάμιση χρόνο, ο όμιλος nice n easy υποδεχόταν στο Κολωνάκι και την οδό Σκουφά το Frankie, που σύντομα και άκρως δικαιολογημένα εξελίχθηκε σε μία από τις κορυφαίες τρατορίες της πόλης, έχοντας ως ατού του τα καλοφτιαγμένα -ιταλικής γαστρονομικής κατεύθυνσης- πιάτα του, το χαλαρό περιβάλλον και την πραγματικά value for money τιμολογιακή πολιτική. Πλέον, η οικογένεια υποδέχτηκε, εδώ και μόλις λίγα 24ωρα, το μικρό αδερφάκι του Frankie, αυτή τη φορά στα πάντοτε απαιτητικά βόρεια προάστια και τη Νέα Ερυθραία.
Το νέο Frankie στεγάζεται σε ένα πλήρως ανακαινισμένο κτίριο επί της Χαριλάου Τρικούπη, που μάλιστα το καθιστά και το μεγαλύτερο εστιατόριο του ομίλου στην Αττική. Το ύφος στη διακόσμηση παραμένει το ίδιο, ενώ ακολουθείται πιστά η sustainable φιλοσοφία, η ιδανική αξιοποίηση άριστων πρώτων υλών και ασφαλώς παρουσιάζονται πεντανόστιμα -γνωστά από το Frankie Κολωνακίου αλλά και καινούρια- πιάτα της ιταλικής κουζίνας που φέρουν τη σφραγίδα του σεφ Παναγιώτη Μωυσή.
Από τις πιο ενδιαφέρουσες προτάσεις είναι το καλοφτιαγμένο όσο και νόστιμο αρνίσιο καρέ γαλλικής κοπής με ραβιόλι από κινέζικο λάχανο pak choi, πουρέ γλυκιάς κολοκύθας και σάλτσα κόκκινου κρασιού. Εξίσου γευστικό και το άψογα χυλωμένο ριζότο με πράσινα σπαράγγια, προσούτο, αυγό ποσέ και πεκορίνο τρούφας. Όσον αφορά το κομμάτι των ζυμαρικών, δύσκολα θα έλεγα πως κάποιο πιάτο θα μπορούσε ποτέ να κοντράρει την καρμπονάρα του Frankie, που είναι μία από τις κορυφαίες της αθηναϊκής εστιατορικής σκηνής, αν όχι η καλύτερη όλων. Δοκιμάζοντας ωστόσο τα έξοχα ραβιόλι με αστακό σε σάλτσα θαλασσινών, με κρέμα αυγοτάραχου και πέρλες λεμονιού μπορώ με σιγουριά να πω ότι ο πήχης του "ενδοοικογενειακού" ανταγωνισμού νοστιμιάς έχει ανέβει κατά πολύ.
Αν πάντως έπρεπε να επιλέξω αναγκαστικά ένα και μόνο πιάτο, αυτό θα ήταν η pinsa. Η pizza style πρόταση έρχεται σε σχεδόν παραλληλόγραμμο σχήμα, έχει τραγανή υφή που προέρχεται από ζύμη μακράς ωρίμανσης και διαθέτει γεύση που μένει.
Αγαπημένη παραλλαγή μάλλον η Amatriciana, με σάλτσα ντομάτας, καπνιστή πανσέτα, πεκορίνο, πεπεροντσίνο, προσούτο, και νεαρά φύλλα από σπανάκι, που δύσκολα θα σε αφήσει ασυγκίνητο. Στο ίδιο υψηλό επίπεδο βρίσκονται και τα γλυκά (must taste το τιραμισού, βουτηγμένο σε λευκή σοκολάτα και crumble από καφέ) αλλά και τα cocktails του μπαρ, με το Aged Negroni να είναι από τα πιο δυνατά χαρτιά του. Τέλος, αξίζει να αναφερθεί πως υπάρχουν ακόμη αρκετές προτάσεις σε vegan πιάτα, οι οποίες σταδιακά θα εμπλουτιστούν ενώ σύντομα θα κάνει το ντεμπούτο του και το brunch του Σαββατοκύριακου.
Info
Χαριλάου Τρικούπη 125, Νέα Ερυθραία
Ωράριο λειτουργίας: Δευτέρα - Κυριακή 09:00 - 01:00.
Τηλ. 6932 495507
frankierestaurant.gr
Facebook: Frankie (Nea Erythraia)
Instagram: frankie.restaurant
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Πώς μπορεί να σε ξεγελάσει ένα εστιατόριο ώστε να δώσεις περισσότερα χρήματα
Πίσω από κάθε μενού σε ένα εστιατόριο κρύβεται στρατηγική. Από τις τιμές χωρίς σύμβολα μέχρι τα "παραμυθένια" ονόματα πιάτων, μάθε πώς σε κάνουν να ξοδεύεις περισσότερα χωρίς να το καταλάβεις.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Όλα τα οφέλη των κόκκινων φρούτων που δεν πρέπει να αγνοείς
Τα κόκκινα φρούτα κερδίζουν συνεχώς έδαφος στη διατροφή. Μάθε γιατί θεωρούνται πολύτιμα για τον οργανισμό και ποια οφέλη προσφέρουν πέρα από τη γεύση τους.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Αυτό το φρούτο ρίχνει την πίεση και βοηθά στον ύπνο
Αν κοιμάσαι δύσκολα, νιώθεις καταπονημένος μετά την προπόνηση ή έχεις θέμα με την πίεση, τότε ίσως πρέπει να στραφείς σε ένα καλοκαιρινό φρούτο που κάνει παραπάνω απ’ όσα νομίζεις.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Πίτσα: Πού ακριβώς χρησιμεύει αυτό το πλαστικό στο κέντρο;
Ένα μικρό, σχεδόν αόρατο αντικείμενο βρίσκεται συχνά στο κέντρο της πίτσας. Δεν είναι διακοσμητικό. Έχει λόγο ύπαρξης και η ιστορία του ξεκινά από το 1985.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Αυτή η ταβέρνα θα μείνει ανοιχτή όλο τον Αύγουστο στην Αθήνα
Σε περίπτωση που δεν έχεις σκοπό να φύγεις από το κλεινόν άστυ και υπάρχει στο μυαλό σου το ερώτημα "πού τρώμε τον Αύγουστο στην Αθήνα;", ορίστε μια ωραία απάντηση. Η αυλή της θα λειτουργεί όλες τις μέρες εκτός από τις 14/08.
Αυτό ψηφίστηκε ως το νοστιμότερο κρέας στον κόσμο-πού το βρίσκεις
"Καλό κρέας" μπορεί να είναι και το αρνάκι γάλακτος από το χωριό σου, δεν αμφιβάλλουμε. Όμως, ένα premium steak από την άλλη άκρη του κόσμου σάρωσε τα βραβεία για δεύτερη χρονιά στο World Steak Challenge και περισσότερα διαβάζεις εντός.
Γραφει Νικη Κοντομηνα