Το σουβλάκι αναδείχθηκε στην πρώτη θέση της λίστας με τα κορυφαία wraps του κόσμου, σύμφωνα με την κατάταξη που δημοσίευσε χθες ο διεθνής γαστρονομικός και ταξιδιωτικός οδηγός TasteAtlas. Η λίστα καταγράφει τα πιο δημοφιλή είδη street φαγητά σε παγκόσμιο επίπεδο, συγκεντρώνοντας χιλιάδες αξιολογήσεις και ταξιδιωτικές εμπειρίες από όλο τον κόσμο.
Taste Atlas: Το σουβλάκι αναδείχθηκε το καλύτερο τυλιχτό στον κόσμο
Το σουβλάκι με γύρο, με το χαρακτηριστικό του ψωμί πίτας, τα κομμάτια κρέατος που ψήνονται κάθετα σε σούβλα, τα φρέσκα λαχανικά και τις σάλτσες, ξεχώρισε για τη γεύση, την απλότητά του και την ικανότητά του να προσαρμόζεται σε διαφορετικές παραλλαγές ανάλογα με την περιοχή. Θεωρείται ένα από τα πιο εμβληματικά street foods της Μεσογείου, με βαθιές ρίζες στην ελληνική κουζίνα και διαχρονική απήχηση στους ταξιδιώτες.
Στη δεύτερη θέση βρέθηκε το sangchu ssam της Νότιας Κορέας, ένα wrap με φύλλα μαρουλιού γεμισμένα με ρύζι, κρέας και τουρσί λαχανικά, ενώ στην τρίτη το tantuni από την Τουρκία, λεπτό ψωμί lavash με ψιλοκομμένο κρέας σοταρισμένο σε βαμβακέλαιο.
Την πρώτη πεντάδα συμπληρώνουν τα enchiladas suizo από την Πόλη του Μεξικού και το carne asada burrito από το Σαν Ντιέγκο.
Στην έκτη θέση βρίσκεται το kathi roll από την Καλκούτα, ένα παραδοσιακό street food με πίτα γεμισμένη με κρέας, λαχανικά και σάλτσες, που έχει αποκτήσει διεθνή αναγνώριση για την ευελιξία του. Το chicken kathi roll μπήκε επίσης στη διευρυμένη λίστα των 20 κορυφαίων wraps παγκοσμίως, επιβεβαιώνοντας τη δυναμική της ινδικής street κουζίνας.
Η διάκριση του γύρου στην κορυφή της λίστας υπογραμμίζει τη θέση της ελληνικής κουζίνας στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη. Ο γύρος, που έχει κατακτήσει και τις τοπικές καντίνες αλλά και τα διεθνή food markets, παραμένει σημείο αναφοράς για ταξιδιώτες που αναζητούν αυθεντικές γεύσεις.
Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.