Για τους περισσότερους, μια εξάδα αυγά είναι κάτι που βάζεις στο καλάθι του σούπερ μάρκετ για τις επόμενες ημέρες. Για τον Λουίς Ενρίκε, μπορεί να είναι απλώς το βραδινό. Ο Ισπανός προπονητής έχει ξεκάθαρη αδυναμία σε ένα από τα πιο συνηθισμένα υλικά της κουζίνας μας και, όπως έχει παραδεχτεί, δεν περιορίζεται πάντα στις συνηθισμένες μερίδες.
Η αποκάλυψη προέρχεται από την περίοδο που βρισκόταν στον πάγκο της εθνικής Ισπανίας, στο Μουντιάλ του 2022. Περιγράφοντας ένα δείπνο του, είχε αναφέρει έξι αυγά, μοιρασμένα σε δύο εκδοχές: τρία βραστά και τρία τηγανητά. Δίπλα τους υπήρχαν φασολάκια, καρότο και γλυκοπατάτα, ενώ το γεύμα ολοκληρωνόταν με ένα γιαούρτι. Μια σύνθεση με απλά υλικά, στην οποία ο προπονητής της Παρί είχε εξασφαλίσει υπερβολικά πολύ χώρο στο τραπέζι.
Το ενδιαφέρον είναι ότι ο Ενρίκε δεν έδειξε να θεωρεί την ποσότητα ιδιαίτερα εντυπωσιακή. Όταν κλήθηκε να τη σχολιάσει, απάντησε πως ορισμένες ημέρες μπορούσε να φάει ακόμη περισσότερα, εξηγώντας ότι εκτιμά τα αυγά για τα θρεπτικά συστατικά τους. Για εκείνον, λοιπόν, το ερώτημα "βραστά ή τηγανητά" φαίνεται πως έχει μια πολύ πρακτική απάντηση: και τα δύο.
Αυτή η μικρή ιστορία έχει κάτι απολαυστικά καθημερινό. Ένας άνθρωπος που εργάζεται στο κορυφαίο επίπεδο του ποδοσφαίρου, με όλη την πολυπλοκότητα που συνοδεύει τη δουλειά του, περιγράφει ένα δείπνο που δεν απαιτεί δυσεύρετα υλικά ή περίτεχνες τεχνικές. Μια κατσαρόλα, ένα τηγάνι και αρκετά αυγά αρκούν για να καταλάβεις τη βασική ιδέα. Η έκπληξη βρίσκεται αποκλειστικά στο μέτρημα.
Στην ίδια περιγραφή είχε χωρέσει και μια μπίρα πριν από τους αγώνες, την οποία παρουσίαζε ως προσωπικό τελετουργικό. Μια λεπτομέρεια που συμπληρώνει την εικόνα των συνηθειών του, χωρίς φυσικά να αποτελεί διατροφική σύσταση ή εξήγηση για τη φυσική του κατάσταση.
Άλλωστε, η σχέση του με την άσκηση δεν εξαντλείται σε όσα βάζει στο πιάτο. Στο ντοκιμαντέρ "No tenéis ni puta idea" είχε καταγραφεί μια χαρακτηριστική συνήθεια, κατά την οποία είχε ειδοποίηση στο κινητό κάθε μισή ώρα, ώστε να σηκώνεται και να κάνει ασκήσεις. Το φαγητό εντάσσεται, επομένως, σε μια καθημερινότητα με έντονη παρουσία της κίνησης. Δεν προκύπτει ότι μια εξάδα αυγά είναι το "μυστικό" που μπορεί κανείς να αντιγράψει για να αποκτήσει τη φόρμα του.
Αυτό που μένει είναι η αδυναμία του σε ένα υλικό που χωράει από το πιο πρόχειρο βραδινό μέχρι το πιο προσεγμένο brunch. Ο Ενρίκε απλώς του δίνει περισσότερο χώρο απ’ ό,τι οι περισσότεροι.
