Ζούμε σε μία περίοδο όπου η Αγγλία και το Λονδίνο περνούν τα δικά τους λόγω Brexit, κάτι που μοιραία επηρεάζει και τις ροές των ταξιδιωτών προς τα εκεί. Αν πάλι έχεις πάρει την απόφαση να κατευθυνθείς προς το Νησί, γιατί δεν κάνεις κάτι που όλο και περισσότεροι προτιμούν; Να επισκεφθείς μία από τις ομορφότερες πρωτεύουσες της Ευρώπης. Στη Σκωτία και το Εδιμβούργο λοιπόν θα διαπιστώσεις πως υπάρχουν πολλά περισσότερα από κάστρα, ουίσκι και μυστήριο.
Τα αξιοθέατα
Το Βασιλικό Μίλι
Το Royal Mile είναι η διαδρομή που συνδέει κάποιους βασικούς δρόμους τη πόλης και κατά το παρελθόν συνέδεε το κάστρο με το παλάτι. Σε αυτό θα συναντήσεις pubs και μαγαζιά με σουβενίρ, μικρά μουσεία και hipster γωνιές, ενώ στο μέσο του βρίσκεται και ο επιβλητικός Καθεδρικός του St Giles.
Το Κάστρο του Εδιμβούργου
Στην κορυφή της παλιάς πόλης και εκεί που καταλήγει το Βασιλικό Μίλι, υπάρχει το σήμα-κατατεθέν της πόλης. Πίσω από τις οχυρώσεις τους φιλοξενούνται τα πετράδια του Στέμματος, το Μουσείο Πολέμου και, ασφαλώς, τα Βασιλικά Διαμερίσματα.
Το κάθισμα του Αρθούρου
Στα ανατολικά της πόλης και στην κορυφή του Holyrood Park βρίσκεται ο ηφαιστειογενής λόφος, που είναι άρρηκτα συνδεδεμένος με το θρύλο του βασιλιά Αρθούρου. Η θέα είναι ασφαλώς μοναδική και καμία επίσκεψη στο Εδιμβούργο δεν μπορεί να είναι ολοκληρωμένη χωρίς μία βόλτα εκεί.
Οι pubs
Bennets Bar
Υπηρετεί του θαμώνες του από το 1839 και σερβίρει μία τεράστια ποικιλία από ουίσκι που ξεπερνά τις 400 ετικέτες. Στο Bennets Bar μπορείς να βρεις ακόμη ενδιαφέρουσες μπύρες και παραδοσιακό σκωτσέζικο φαγητό.
The World's End
To εξωτερικό του αποτέλεσε μέρος του περίφημου Flodden Wall κατά τον 16ο αιώνα, που προστάτευε την πόλη από επιδρομές. Στο cozy εσωτερικό του, τα κλασικά σκωτσέζικα malts συνυπάρχουν με αρκετές επιλογές σε gin, ενώ φημίζεται και για τις περίφημες πίτες του, με must taste την Steak & Ale pie και το Haggis.
Τα αποστακτήρια
Holyrood Distillery
Μόλις σε απόσταση 15' από το Royal Mile, υπάρχει το single malt distillery, που λειτουργεί από το 1925. Σε αυτό, εκτός από ουίσκι φτιάχνεται και gin. Τα διαδραστικά tours και οι εμπειρίες που περιλαμβάνονται στο εισιτήριο θα σου κινήσουν το ενδιαφέρον και θα γεμίσουν ευχάριστα το χρόνο σου.
Glenkinchie Distillery
Λίγο έξω από το Εδιμβούργο, συναντά κάποιος το αποστακτήριο που ίδρυσαν το 1825 οι John και George Rate, σε ένα ιστορικό κτίσμα βικτοριανής αρχιτεκτονικής. Μάλιστα, έχει υποστεί ανακαίνιση ανοίγοντας και πάλι τις πύλες του πριν λίγες εβδομάδες, με πολλές παροχές και το πιο ενδιαφέρον ίσως tour σε ολόκληρη την πόλη.
Διάβασε ακόμη για το ίσως ομορφότερο road trip του πλανήτη, τους καλύτερους detox προορισμούς της Ασίας και πώς θα περάσεις 48 ώρες στη γαστρονομική πρωτεύουσα της Ευρώπης, Μπολόνια.