Τέσσερις διατροφικοί μύθοι και παγίδες

pixabay

Ο τεράστιος όγκος πληροφοριών που συναντά κανείς στο διαδίκτυο είναι σχεδόν τρομακτικός. Ακόμα πιο περίπλοκη γίνεται η κατάσταση, όταν στην μέση υπάρχουν εξειδικευμένα ζητήματα που απαιτούν σωστές πληροφορίες και καθοδήγηση, καθώς σε διαφορετική περίπτωση μπορούν να αποβούν μοιραία. Ένα από αυτά είναι και η διατροφή. Νέες τάσεις, παλαιότερες με ανανεωμένη μορφή, συμβουλές, πρακτικές, έξυπνα tips και πάμπολλες συνταγές κυκλοφορούν διάχυτα είτε ενημερώνοντας, είτε παραπληροφορώντας τους χρήστες. Κάτω από αυτές τις συνθήκες φαίνεται πως έχουν δημιουργηθεί οι παρακάτω διατροφικοί μύθοι, οι οποίοι όχι απλά πιστεύονται και εφαρμόζονται, αλλά αναπαράγονται, διαστρεβλώσαντας την πραγματικότητα.

Μύθος no1: Οι υδατάνθρακες παχαίνουν

Ένας από τους μεγαλύτερους διατροφικούς μύθους είναι τούτος εδώ. Αρχικά, οι υδατάνθρακες δεν παχαίνουν (!) δίνουν ενέργεια (!), για αυτό και καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες από τους αθλητές. Η υψηλή περιεκτικότητα τους σε φυτικές ίνες, συμβάλει στη διαδικασία της πέψης, διατηρώντας το έντερο υγιές, ενώ προσφέρουν μεγαλύτερης διάρκεια κορεσμό, με αποτέλεσμα να μην αισθάνεσαι πεινασμένη συνεχώς.

Σύμφωνα με τους επίσημους Οδηγούς Διατροφής, η πρόσληψη (καλών) υδατανθράκων θα πρέπει να καλύπτει το 45% με 65% των ημερήσιων θερμίδων. Τέτοιοι περιέχονται μέσα στα δημητριακά ολικής αλέσεως, στους ξηρούς καρπούς, τα λαχανικά και τα όσπρια.

Η συνέχεια στο Shape.gr 

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr