Το αβγό είναι ένα τρόφιμο με μακρά ιστορία διαμάχης. Στο παρελθόν, έχει δαιμονοποιηθεί για την υποτιθέμενη επίδρασή του στη χοληστερόλη ωστόσο, πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής, τα αβγά μπορούν να προσφέρουν πολλά οφέλη, ειδικά για όσους επιθυμούν να αποκτήσουν μυική μάζα.
Το αβγό λοιπόν, είναι μία υπερτροφή πλούσια σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας. Αυτό σημαίνει ότι περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός για να χτίσει και να επιδιορθώσει τους μυς. Επιπλέον, η πρωτεΐνη του αβγού είναι εξαιρετικά εύπεπτη, πράγμα που σημαίνει ότι απορροφάται και χρησιμοποιείται αποτελεσματικά από το σώμα.
Παραδοσιακά, οι ειδικοί συνιστούν να καταναλώνεται μόνο το ασπράδι του αβγού για την αύξηση της μυϊκής μάζας ωστόσο, ο κρόκος περιέχει επίσης σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως λιποδιαλυτές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
Πόσα αβγά όμως μπορείς να φας μέσα σε μία μέρα για να αποκτήσεις μυική μάζα; Η ποσότητα αυτή ποικίλλει ανάλογα με το άτομο, τη φυσική του κατάσταση και τους στόχους του. Η διατροφολόγος Guoda Karoblyte ωστόσο, από το Πανεπιστήμιο του Bath της Αγγλίας, συνιστά την κατανάλωση 3 έως 4 αβγών την ημέρα για υγιή άτομα που ασκούνται.
Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.