Η διαλειμματική νηστεία (fasting) κερδίζει έδαφος, καθώς υπόσχεται βελτίωση της υγείας σου, έλεγχο του βάρους και νοητική διαύγεια.
Αν σε ενδιαφέρει, παρακάτω θα βρεις όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για τα οφέλη, τις προσεγγίσεις και τις σωστές πρακτικές.
Τι είναι η διαλειμματική νηστεία;
Η νηστεία είναι η εθελοντική αποχή από φαγητό ή/και ποτό για ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα. Μπορεί να είναι πολιτισμική, θρησκευτική ή για λόγους υγείας. Υπάρχουν διάφορες μορφές νηστείας, με την πιο δημοφιλή να είναι η διαλειμματική (π.χ. φαγητό για 8 ώρες και νηστεία για 16).
Οφέλη της νηστείας
Απώλεια βάρους & μεταβολισμός: Η νηστεία μειώνει την πρόσληψη θερμίδων και προάγει την καύση λίπους. Μελέτες δείχνουν βελτίωση στην ευαισθησία στην ινσουλίνη και σε ορμόνες όπως η λεπτίνη.
Υγεία κυττάρων: Ενεργοποιείται η αυτοφαγία, μια διαδικασία που καθαρίζει τα κατεστραμμένα κύτταρα και μειώνει τη φλεγμονή.
Νοητική διαύγεια: Η νηστεία σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου και ενισχύει την παραγωγή του BDNF, μιας πρωτεΐνης που προστατεύει τον εγκέφαλο.
5 δημοφιλείς μέθοδοι διαλειμματικής νηστείας
16/8: Τρώς για 8 ώρες και νηστεύεις για 16. Απλό και ευέλικτο για αρχάριους.
5:2: Τρως κανονικά 5 μέρες και περιορίζεσαι σε 500-600 θερμίδες τις άλλες 2.
Eat-Stop-Eat: Νηστεύεις 24 ώρες μία ή δύο φορές την εβδομάδα.
Εναλλακτική Ημέρα: Εναλλάσσεις μέρες κανονικής διατροφής με μέρες νηστείας (ή 500 θερμίδων).
Warrior Diet: Μικρά γεύματα την ημέρα και μεγάλο, θρεπτικό γεύμα το βράδυ.
Συμβουλές για υγιεινή διαλειμματική νηστεία
- Ενυδάτωση: Πίνε νερό, αφεψήματα ή καφέ χωρίς θερμίδες.
- Σταδιακή εφαρμογή: Ξεκίνα με μικρές περιόδους νηστείας.
- Πλούσιες τροφές: Προτίμησε ολικής άλεσης, πρωτεΐνες και λαχανικά.
- Απόφυγε υπερφαγία: Ξεκίνα με ισορροπημένα γεύματα.
- Άκου το σώμα σου: Σταμάτα αν νιώθεις κόπωση ή ζάλη.
Ποιοι να αποφύγουν τη νηστεία;
Η νηστεία δεν είναι για όλους. Είναι ακατάλληλη για εγκύους, θηλάζουσες, παιδιά, άτομα με διατροφικές διαταραχές, χαμηλή πίεση ή συγκεκριμένες παθήσεις. Αν έχεις απορίες, συμβουλέψου έναν γιατρό.
Συχνές Ερωτήσεις
Πώς να ξεκινήσεις; Δοκίμασε τη μέθοδο 16/8 και φρόντισε να τρως ισορροπημένα στα παράθυρα διατροφής.
Τι να πιεις; Νερό, καφέ ή τσάι χωρίς ζάχαρη και θερμίδες.
Πόσο ασφαλής είναι; Οι διαλειμματικές νηστείες είναι ασφαλείς για τους περισσότερους, αλλά νηστείες άνω των 72 ωρών χρειάζονται ιατρική επίβλεψη.
Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.