Όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει κατακόρυφα στον καύσωνα και ο ιδρώτας δεν λέει να σταματήσει, το πρώτο πράγμα που κάνεις είναι να πιάσεις ένα ποτήρι νερό. Λογικό.
Το σώμα σου προσπαθεί να δροσιστεί και να κρατήσει σταθερή τη θερμοκρασία του, και για να το πετύχει αυτό χάνει υγρά. Πολλά υγρά. Κι αν δεν φροντίσεις να τα αναπληρώσεις, έρχεται η αφυδάτωση.
Καλύτερη ενυδάτωση από το νερό
Αλλά τι θα έλεγες αν σου λέγαμε πως υπάρχει ένα ρόφημα που ενυδατώνει καλύτερα και από το νερό; Όχι, δεν είναι κάποιο πανάκριβο ενεργειακό ποτό ή κάτι εξωτικό. Είναι το ταπεινό γάλα.
Επιστήμονες από το St. Andrews University στη Σκωτία εξέτασαν διάφορα ποτά και κατέληξαν πως το γάλα προσφέρει τη μεγαλύτερη και πιο αποτελεσματική ενυδάτωση. Ο λόγος; Περιέχει πρωτεΐνες, λακτόζη, λιπαρά και υδατάνθρακες — όλα αυτά κάνουν το σώμα να απορροφά πιο αργά το νερό που περιέχει, με αποτέλεσμα αυτό να παραμένει περισσότερο στο σώμα.
Με απλά λόγια, το γάλα ενυδατώνει βαθύτερα και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από το σκέτο νερό. Και επιπλέον σου δίνει και μερικά θρεπτικά συστατικά παραπάνω.
Το αλκοόλ αφυδατώνει
Αντίθετα, τα ποτά που προκαλούν διούρηση, όπως το καθαρό αλκοόλ (π.χ. ουίσκι), είναι ό,τι χειρότερο μπορείς να επιλέξεις σε περίοδο καύσωνα. Αν παρ' όλα αυτά θες να πιεις κάτι δροσιστικό με αλκοόλ, καλύτερα να διαλέξεις κάτι αραιωμένο, όπως μια μπύρα.
Το ίδιο ισχύει και για τα ροφήματα με πολλή ζάχαρη, όπως οι χυμοί και τα αναψυκτικά. Η υψηλή συγκέντρωση σακχάρων δυσκολεύει την απορρόφηση του νερού, γιατί αναγκάζει το σώμα να "τραβήξει" νερό από μέσα του για να τα αραιώσει, με αποτέλεσμα να χάνεις υγρά αντί να τα κερδίζεις.
Όσο για τον καφέ, το πόσο σε ενυδατώνει εξαρτάται από την ποσότητα. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, μια μέση δόση (γύρω στα 80 mg καφεΐνης) είναι σχεδόν το ίδιο ενυδατική με το νερό.
Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.