Γιατί το Connaught αναδείχθηκε και πάλι το καλύτερο μπαρ του κόσμου

Όλα όσα κάνουν μοναδικό, το εμβληματικό μπαρ του Λονδίνου, που θριάμβευσε και φέτος στα World's 50 Best Bars.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 09 Δεκεμβρίου 2021

Τα φώτα στο Roundhouse του Λονδίνου άναψαν και πάλι -μετά την περσινή διαδικτυακή εκδήλωση- με το bar industry να στρέφει τα βλέμματα στη βρετανική μητρόπολη και τον φημισμένο θεσμό World's 50 Best Bars, ο οποίος ανέδειξε τα καλύτερα μπαρ του κόσμου για το έτος που διανύουμε. Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, στην κορυφή βρέθηκε το The Connaught Bar του ομώνυμου ξενοδοχείου, στο Mayfair.

Γιατί το Connaught αναδείχθηκε και πάλι το καλύτερο μπαρ του κόσμου

Ποιοι ήταν όμως οι λόγοι που το οδήγησαν στην κορυφή, ξανά; 

Μοναδικό στο είδος του

Είναι δύσκολο να σκεφτείς κάποιο άλλο μπαρ στον κόσμο όπου η κομψότητα παίζει τόσο σημαντικό ρόλο σαν το Connaught Bar. Το εν λόγω μέρος δεν κυνηγά τις πρόσκαιρες εντυπώσεις και τον παροδικό ενθουσιασμό των επισκεπτών του αλλά λειτουργεί πάντοτε με ηρεμία προς ένα πολύ συγκεκριμένο σκοπό: Την αυθεντική όσο και εκλεπτυσμένη φιλοξενία. 

Οι Ago Perrone, Giorgio Bargiani και Maura Milia κάνουν συνεχώς σταθερά βήματα προόδου τα τελευταία χρόνια, με άψογα ποτά, προσαρμοσμένα κάθε φορά στο ύφος του Connaught και όλα όσα αυτό εκπροσωπεί. Τα δε Dry Martinis του έχουν γίνει γνωστά σε κάθε γωνιά του πλανήτη.

Το συγκεκριμένο μπαρ κρατά μία άψογη ισορροπία όσον αφορά το υποδειγματικό craftsmanship, τα ποτά-ορόσημα και τις τολμηρές νέες ιδέες. Άλλωστε, μόνο τυχαία δεν είναι τοποθετημένο δίπλα στο βραβευμένο με αστέρια Michelin εστιατόριο Hélène Darroze.

Το αστραφτερό εσωτερικό του μας υπενθυμίζει πως τα μπαρ μπορούν να είναι έργα τέχνης, την ίδια στιγμή που είναι ζεστό, φιλόξενο και προσεγμένο σε κάθε λεπτομέρεια. Οι τάσεις του, το προσωπικό του και τα κοκτέιλ του είναι άψογα προσαρμοσμένα στο concept που υπηρετεί.

Το τελευταίο του μενού, Formae, είναι εμπνευσμένο από τις σχεδιαστικές γραμμές του κτιρίου στο οποίο φιλοξενείται και από αυτό ξεχωρίζουν ποτά όπως το Magnetum: Ένα mix σκωτσέζικου ουίσκι και κρασιού sherry. Κατά τη διάρκεια του lockdown, το The Connaught Bar φρόντισε να εμφιαλώσει κάποια από τα cocktails του και να τα κάνει διαθέσιμα στο κοινό για κατ' οίκον κατανάλωση - ανάμεσα σε αυτά και το θρυλικό πια Martini του.

THE CONNAUGHT BAR ΛΟΝΔΙΝΟ 1
THE CONNAUGHT BAR ΛΟΝΔΙΝΟ 2

Το 5* Connaught Hotel αποτελεί ένα πραγματικό ινστιτούτο φιλοξενίας στο Mayfair από το 1815, όταν και άνοιξε ως Prince of Saxe Coburg Hotel, με το μπαρ του να βρίσκεται στο top-10 των World's 50 Best Bars συνέχεια από το 2010.

Υπενθυμίζουμε πως στη φετινή λίστα των World's 50 Best Bars συναντάμε για μία ακόμη χρονιά δύο εκπροσώπους της χώρας μας: Το The Clumsies κατόρθωσε να βρεθεί στην τέταρτη θέση και το Baba Au Rum στο νο.14. Επιπροσθέτως, το Barro Negro κατόρθωσε να μπει στη λίστα 51-100 του ίδιου θεσμού (πιο συγκεκριμένα, στο νο.74). Όλα τα παραπάνω επιβεβαιώνουν ξανά το εξαιρετικά υψηλό επίπεδο του ελληνικού bartending αλλά και το γεγονός πως η Αθήνα είναι μία παγκόσμια μητρόπολη στο συγκεκριμένο κομμάτι.

 

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Τα tips των σομελιέ για να επιλέγεις σωστά κρασί

Οι οδηγίες των wine connoisseurs για να αγοράζεις το σωστό μπουκάλι από το ράφι.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Έτσι πίνεται η βότκα σύμφωνα με τους Ρώσους

Ένας στερεοτυπικός μεν, αποτελεσματικός δε, οδηγός για το μάλλον πιο υποτιμημένο spirit.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Οι πιο γνωστοί μύθοι για το ποτό

Όχι, δε φταίει εκείνο το σφηνάκι στο τέλος για το hangover σου.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Martini, στα πιο κλασικά και στα "βρόμικά" του

Το παρεξηγημένο Dirty Martini είναι εδώ –αν υποθέσουμε ότι έφυγε για κάποιο λόγο, κάποτε– και απαιτεί τον σεβασμό σου. Πιθανότατα γιατί τον αξίζει.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Ο Arturo Burzio είναι ο elit Martini Master 2022

Σε ένα λαμπερό τελικό που έλαβε χώρα στο εστιατόριο Delta, ο άγγλος bartender αναδείχθηκε o elit Martini Master 2022.

Από το Athens Bar Show 2022 δεν έλειψε κανείς

Περισσότερες από 12.000 κόσμου πέρασαν φέτος από την Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων για να ζήσουν την εμπειρία του Athens Bar Show.

Γραφει Ραφαελλα Ραλλη