Δεν είναι λίγες οι μελέτες που έχουν κατά καιρούς κυκλοφορήσει σχετικά με τα θετικά στοιχεία που παρέχει η μπίρα lager στον οργανισμό. Μπορεί όταν μιλάμε για ευεργετικά στοιχεία σε αλκοόλ, το μυαλό των περισσότερων να πηγαίνει στο κρασί, όμως και η κατανάλωση μπίρας μπορεί όπως φαίνεται να είναι σημαντική για να τη υγεία της καρδιάς.
Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Agricultural and Food Chemistry της Αμερικανικής Χημικής Εταιρείας σημειώνει ότι συγκρίνοντας το μικροβίωμά τους πριν από τη δοκιμή, οι άνδρες που έπιναν καθημερινά μια μη αλκοολούχα ή μια αλκοολούχα μπύρα είχαν περισσότερα μικρόβια στο έντερο. Αυτό όμως δεν είναι ένα ανησυχητικό νέο. Τα μικρόβια αυτά είναι χρήσιμα επειδή μπορούν να συμβάλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ορισμένων ασθενειών.
> Διάβασε ακόμη: Πίνοντας (καλή) μπίρα στην Αθήνα
Ο ανθρώπινος γαστρεντερικός σωλήνας αποτελείται από δισεκατομμύρια μικροοργανισμούς. Όταν υπάρχουν περισσότερα από αυτά τα βακτήρια, οι άνθρωποι έχουν πολύ λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν χρόνιες ασθένειες, όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης.
Τι σχέση έχει η μπίρα με αυτό;
Η μπίρα Lager περιέχει πολυφαινόλες και μικροοργανισμούς από τη ζύμωσή της και επηρεάζουν την ποικιλία των μικροβίων στο ανθρώπινο έντερο. Μια μελέτη έδειξε ότι άνδρες και γυναίκες που έπιναν μη αλκοολούχα μπύρα lager για 30 ημέρες αύξησαν τον αριθμό και την ποικιλομορφία του μικροβιώματος του εντέρου τους.
Αλλά τι γίνεται με το αλκοόλ;
Άλλη μελέτη έδειξε ότι το βάρος, ο δείκτης μάζας σώματος, η υγεία της καρδιάς και ο μεταβολισμός των συμμετεχόντων δεν άλλαξαν. Αλλά μετά από 4 εβδομάδες, είχαν μεγαλύτερη βακτηριακή ποικιλομορφία στο μικροβίωμα του εντέρου τους και υψηλότερα επίπεδα αλκαλικής φωσφατάσης στα κόπρανα.
Διάβασε ακόμη: 7 μοντέρνοι διανεμητές μπίρας για το σπίτι
Με άλλα λόγια δηλαδή είχαν καλύτερη υγεία του εντέρου. Το συμπέρασμα στο οποίο κατέληξαν οι ερευνητές είναι ότι η κατανάλωση ενός μπουκαλιού μπίρας, ανεξάρτητα από το αν περιέχει αλκοόλ ή όχι, μπορεί να είναι ευεργετική για το μικροβίωμα του εντέρου και την υγεία του εντέρου στους άνδρες. Δεδομένου, ότι το ασφαλέστερο επίπεδο κατανάλωσης αλκοόλ είναι η μηδενική κατανάλωση, η μη αλκοολούχα μπίρα μπορεί να είναι η πιο υγιεινή επιλογή. Ωστόσο και μια παγωμένη μπίρα κάθε τόσο δεν βλάπτει επίσης.
Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.