Κομπούτσα, ο μύκητας που όλοι θέλουν να δοκιμάσουν

Το όνομά του είναι λίγο "σκανδαλώδες" γι’ αυτό και κατά καιρούς το έχουν "trollαρει"  σε τηλεοπτικές εκπομπές ενώ δεν είναι λίγες οι διάσημες και οι διάσημοι του πλανήτη που τον "προμοτάρουν" ως το health trend της εποχής. Στην ουσία, πρόκειται για έναν ζυμομύκητα που αναπτύσσεται  σε  μαύρο ή πράσινο τσάι μαζί με ζάχαρη και με τη βοήθεια "μαγιάς". 

Μέσω της ζύμωσης του μύκητα απελευθερώνονται πολλές θρεπτικές ουσίες, μεταξύ των οποίων, προβιοτικά στοιχεία που είναι σε όλους μας γνωστό το πόσο καλό κάνουν στον οργανισμό μας. Η κομπούχα – κάποιοι την αποκαλούν κι έτσι – όπως και  κάποιες άλλες τροφές που όλοι γνωρίζουμε όπως για παράδειγμα το κεφίρ, περιέχει  βακτηρίδια με μεγάλη θρεπτική αξία για τον οργανισμό, καθώς και ένζυμα, οργανικά οξέα και αντιοξειδωτικά. Έχει, λοιπόν, ένα μεγάλο πλεονέκτημα! Αποτοξινώνει τον οργανισμό βελτιώνοντας τη διαδικασία της πέψης κι ενισχύει το ανοσοποιητικό.  Το σύμπλεγμα βιταμινών που περιέχει (Β6, Β12, βιοτίνη, νιασίνη)  είναι , επίσης, ευεργετικό για το νευρικό σύστημα.

Μαύρο και λευκό τσάι με εκχυλίσματα φρούτων, χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλυκαντικά, χωρίς συντηρητικά! Είναι Gluten free και δεν περιέχουν GMO,  Soya, χρωστικές και συντηρητικά.

Η αγνότητα , λοιπόν, της φύσης φτάνει στο ποτήρι σας όπως παλιά προσφέροντάς σας αναζωογόνηση και απόλαυση. Το ξεκίνημα της ημέρας σου ποτέ δεν ήταν ίδιο, ένα Vigo Kombucha στο πρωινό σου, σου φτιάχνει τη μέρα, αν το πιείς το μεσημέρι σε γεμίζει δύναμη και ενέργεια ενώ αν αποφασίσεις να το απολαύσεις το βράδυ σε αποτοξινώνει!   

Το ζυθοποιημένο αυτό τσάι, χωρίζεται σε δύο κατηγορίες ανάλογα με τη χρονική διάρκεια της εν λόγω ζύμωσης (μικρής 2 ημερών και μεγάλης 10 ημερών)  παρέχοντας όμως και στις δύο περιπτώσεις πολλαπλά οφέλη στην υγεία μας.

Βάσει της ζύμωσης κυκλοφορούν στις παρακάτω γεύσεις

• Μικρής Ζύμωσης (2 ημερών)
• Original (white and black tea)
• Maple
• Schisandra
• Acai

Μεγάλης ζύμωσης ( 10 ημερών)

• Acerola + Ginger
• Cucumber + Coriander

Για όσους θέλουν να τα δοκιμάσουν δεν έχουν παρά να επισκεφτούν επιλεγμένα φαρμακεία, επιλεγμένα καταστήματα εστίασης αλλά και γνωστό Super Market στα Βόρεια Προάστεια της Αττικής. Εννοείται φυσικά και μέσω online αγορών στα αντίστοιχα κατάστημα.

Για περισσότερες πληροφορίες ακολουθήστε στα social @thewalkingheron.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr