Κάτι έχουν πάθει όλοι με τα κρεμμύδια στο TikTok
Το TikTok έχει πάθει εμμονή με ένα νέο food trend που δεν περιλαμβάνει αβοκάντο ή πολύχρωμα γλυκά, αλλά… κρεμμύδια. Διαβάστε τι είναι το "onion boil" που έχει έντονο ελληνικό στοιχείο.
Το TikTok δεν παύει ποτέ να μας εκπλήσσει με τα γαστρονομικά trends του. Αυτή τη φορά, το viral πιάτο που έχει κατακλύσει τα feeds δεν είναι κάποιο hipster smoothie ή ένα φανταχτερό γλυκό, αλλά κάτι απλό, ταπεινό και... κλασικό: το κρεμμύδι.
Ναι, το "onion boil” ή αλλιώς "βραστό κρεμμύδι" είναι το νέο trend που έχει μαγνητίσει εκατομμύρια χρήστες – και οι λόγοι είναι πολλοί.
Διαβάστε Ακόμα
Η συνταγή
Πρόκειται ουσιαστικά για μια μινιμαλιστική εκδοχή του ντολμά, των κλασικών γεμιστών λαχανικών της Μεσογείου, αλλά με μια μικρή ανατροπή. Η συνταγή είναι απλή: σκάβεις ένα κρεμμύδι, το γεμίζεις με βούτυρο και ό,τι μπαχαρικά τραβάει η όρεξή σου, το τυλίγεις σε αλουμινόχαρτο και το ψήνεις μέχρι να γίνει μαλακό και αρωματικό. Το αποτέλεσμα; Μια εκρηκτική δόση γεύσης, με το βούτυρο να λιώνει στο εσωτερικό του κρεμμυδιού και να δημιουργεί μια τέλεια ισορροπία ανάμεσα στο γλυκό και το αλμυρό.
Το trend πήρε φωτιά χάρη στη δημιουργό @stephpappas, της οποίας το βίντεο με τη συνταγή ξεπέρασε τα 10 εκατομμύρια views, ενώ η @thishealthytable ακολούθησε με πάνω από 3 εκατομμύρια προβολές. Τα βίντεο είναι σχεδόν πάντα τα ίδια: ένας δημιουργός χαράζει το κρεμμύδι, το γεμίζει με βούτυρο, προσθέτει καρυκεύματα και το ψήνει μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες. Αυτό που κάνει τη διαδικασία τόσο ελκυστική – πέρα από τη γεύση – είναι η ίδια η εικόνα του βουτύρου που λιώνει μέσα στο κρεμμύδι, δημιουργώντας ένα σχεδόν κινηματογραφικό food porn αποτέλεσμα.
Όχι δεν είναι όλοι fans
Όπως σε κάθε viral food trend, δεν λείπουν και οι επικριτές. Υπάρχουν εκείνοι που το αποκαλούν "βόμβα στο στομάχι”, καθώς το βραστό κρεμμύδι με βούτυρο μπορεί να είναι κάπως βαρύ για κάποιους. Ωστόσο, αρκετοί προτείνουν εναλλακτικές εκδοχές, πιο κοντά στα κλασικά γεμιστά, προσθέτοντας ρύζι, κιμά ή ακόμα και vegan γέμιση με φακές.
Το μόνο σίγουρο είναι ότι το "onion boil” αποδεικνύει κάτι βασικό: το φαγητό δεν χρειάζεται να είναι πολύπλοκο για να γίνει viral. Η συνταγή αυτή είναι απλή, εύκολη και μπορεί να γίνει με ό,τι έχεις ήδη στην κουζίνα σου.
Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Το Beefeater Gin "έντυσε" την Αθήνα στα κόκκινα: Bold & urban-style vibes κατέκλυσαν την πόλη!
Η δυναμική OOH παρουσία, τα high-energy vibes στο Athens City Festival και η viral συνεργασία με την Ode to Socks επιβεβαιώνουν ότι ο παλμός της Αθήνας χτυπάει σε ρυθμό Beefeater.
Lillet Spritz: Το γαλλικό aperitivo που θα πρωταγωνιστήσει το καλοκαίρι
Δροσιστικό, φρουτώδες και ελαφρύ, το Lillet Spritz φέρνει την κουλτούρα του aperitivo από το Bordeaux στα καλοκαιρινά after-work drinks και τις συναντήσεις με φίλους.
Το ακριβότερο ιαπωνικό ουίσκι στην ιστορία πωλήθηκε για περισσότερα από 842.000 δολάρια
Το εξαιρετικά σπάνιο Yamazaki 50 Year Old Club Natsume κατέρριψε κάθε προηγούμενο ρεκόρ σε δημοπρασία στο Χονγκ Κονγκ.
Γραφει Κωστας Χρηστου
Glenfiddich: Η νέα όψη ενός διαχρονικού Single Malt στη νέα εποχή του Whisky
Με μια νέα οπτική ταυτότητα που ισορροπεί ανάμεσα στη διαχρονική κληρονομιά και τη σύγχρονη πολυτέλεια, το Glenfiddich επανασυστήνει το εμβληματικό Single Malt μέσα από τις πιο χαρακτηριστικές εκφράσεις του: 12, 15 και 18 Year Old.
Γραφει Κωστας Χρηστου
Sauce για burger με 3 υλικά – Η πιο εύκολη σπιτική συνταγή
Μια απλή αλλά "σοβαρή" σάλτσα τριών υλικών που δίνει στο σπιτικό burger χαρακτήρα street food και αισθητική premium diner, χωρίς καμία προσπάθεια.
Γραφει Τιμος Σαλαμες