Αυτό ψηφίστηκε ως το νοστιμότερο κρέας στον κόσμο-πού το βρίσκεις
"Καλό κρέας" μπορεί να είναι και το αρνάκι γάλακτος από το χωριό σου, δεν αμφιβάλλουμε. Όμως, ένα premium steak από την άλλη άκρη του κόσμου σάρωσε τα βραβεία για δεύτερη χρονιά στο World Steak Challenge και περισσότερα διαβάζεις εντός.
Υπάρχει ένας διαγωνισμός που δε σηκώνει πολλές ενστάσεις. Ονομάζεται World Steak Challenge, και είναι κάτι σαν το Champions League του βοδινού. Από το 2015, φέρνει τους κορυφαίους παραγωγούς κρέατος από όλο τον πλανήτη στο ίδιο τραπέζι – κυριολεκτικά και μεταφορικά – και αξιολογεί την ποιότητα, την υφή και τη γεύση κάθε μπουκιάς. Ο στόχος του είναι να βρεθεί ποιο είναι το πιο νόστιμο κρέας στον κόσμο.
Τα δύο τελευταία χρόνια, ο τίτλος πηγαίνει στην ίδια χώρα και στην ίδια φάρμα. Ένα αυστραλέζικο Wagyu από την Albers & Jack’s Creek, μια εταιρεία που φημίζεται για την παραγωγή κορυφαίας ποιότητας Wagyu και Black Angus. Το 2023 πήρε το χρυσό μετάλλιο. Το 2024 το επανέλαβε. Κι αν όλα πάνε όπως δείχνουν, το 2025 μπορεί να τριτώσει το "κακό", ή το καλό, αν είσαι λάτρης των premium cuts.
Διαβάστε Ακόμα
Το βραβείο είναι αποτέλεσμα αυστηρής αξιολόγησης από ανεξάρτητους κριτές, οι οποίοι δοκιμάζουν κάθε steak ωμό και ψημένο, αποδίδοντας βαθμολογίες για όψη, υφή, γεύση και γενική ποιότητα. Το αποτέλεσμα δεν αφήνει περιθώρια για αμφισβήτηση.
Δεν ξέρουμε αν θα έχεις ποτέ την τύχη να δοκιμάσεις το εν λόγω κομμάτι κρέας, αλλά τώρα τουλάχιστον ξέρεις ποιο είναι το καλύτερο όλων. Κι αν ποτέ βρεθείς σε εστιατόριο που προσφέρει αυστραλέζικο Wagyu από την Albers & Jack’s Creek, να ξέρεις ότι δε δοκιμάζεις ένα απλό steak, αλλά ένα που γράφει τη δική του ιστορία ποιότητας.
Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Το σωστό ψήσιμο για κάθε είδος λουκάνικου
Ο οδηγός για να ψήνεις κάθε λουκάνικο σωστά, χωρίς να στεγνώνει ή να καίγεται.
Γραφει Αδαμαντιος Αττενμπεργκ
Η μπριζόλα ως σύμβολο - Από τα σαλούν της Άγριας Δύσης στα fine dining
Η μπριζόλα είναι ένας κώδικας κύρους που ταξίδεψε από την Άγρια Δύση μέχρι τα πιο ακριβά τραπέζια του σήμερα.
Γραφει Αδαμαντιος Αττενμπεργκ
Μπαίνοντας στην ψηφιακή εποχή του whisky
ΑΙ προγράμματα που δημιουργούν blends, υπηρεσίες που ιχνηλατούν φιάλες και προστατεύουν αγορές και άλλες πολλές τεχνολογίες που υπόσχονται ακόμα καλύτερα whisky. Μήπως όμως όλα αυτά απειλούν την παράδοση;
Γραφει Κωστας Χρηστου
Τα μεγαλύτερα λάθη που κάνουν οι αρχάριοι όταν πίνουν whisky
Από τον πάγο μέχρι τη βιαστική πρώτη γουλιά, μικρές συνήθειες μπορούν να αλλάξουν εντελώς την εμπειρία ενός whisky.
Γραφει Κωστας Χρηστου
Τα The World’s 50 Best Bars σερβίρουν φέτος τα cocktails τους στο Μιλάνο
Επιστροφή στην Ευρώπη για τα The World’s 50 Best Bars, που θα ανακοινώσουν τη χρυσή Βίβλο της μπάρας για το 2026 στην ιταλική μητρόπολη του απεριτίβο.
Γραφει Μπαμπης Δουκας