Το Shake Shack, η γνωστή αμερικανική αλυσίδα ταχυφαγείων, συνεργάστηκε με τον καταξιωμένο σεφ, Lucho Martínez, για τη δημιουργία ενός limited edition μενού που είναι ιδανικό για το καλοκαίρι. Αυτή η συναρπαστική συνεργασία εισάγει ένα burger με καβούρι και ένα shake mamey tiramisu, προσφέροντας μια μοναδική γευστική εμπειρία για τους λάτρεις του φαγητού.
Ιδανικό μενού για το καλοκαίρι
Ο Lucho Martínez, που κατάγεται από το Coatzacoalcos της Veracruz, έχει επηρεάσει σημαντικά τη γαστρονομική σκηνή του Μεξικού. Με μια παιδική ηλικία που πέρασε ανάμεσα στη Βερακρούς και το Νάσβιλ του Τενεσί, ο Lucho επέστρεψε στο Μεξικό στα δεκατέσσερα του χρόνια και έκτοτε έχει βυθιστεί στον κόσμο της γαστρονομίας.
Σήμερα, είναι ο σεφ και ιδρυτής πολλών αναγνωρισμένων εστιατορίων, όπως το Em, το οποίο πρόσφατα κέρδισε το πρώτο του αστέρι Michelin, το Martínez, το Ultramarinos και το Café Tormenta. Το ταλέντο του να μετατρέπει τα συμβατικά υλικά σε αξέχαστα πιάτα αναδεικνύεται σε αυτή τη συνεργασία με το Shake Shack.
Το κοινό πάθος για καινοτομία και ποιότητα μεταξύ του Shake Shack και του Lucho Martínez οδήγησε σε δύο μοναδικές γαστρονομικές δημιουργίες: το Lucho's Crab Burger και Tiramisu Mamey Shake.
Το Lucho's Crab Burger διαθέτει τραγανό καβούρι με μαλακό κέλυφος, εμποτισμένο με λάδι τσίλι, σε συνδυασμό με πατατοσαλάτα και πίκλες, και σερβίρεται σε ψωμάκι πατάτας. Αυτό το burger συνδυάζει τις χαρακτηριστικές γεύσεις του Shake Shack με την εμπειρία του Chef Lucho στα θαλασσινά για μια απαράμιλλη γαστρονομική εμπειρία.
To Tiramisu Mamey Shake είναι εμπνευσμένο από τις φρέσκες, εποχιακές γεύσεις. Αυτό το μιλκσέικ συνδυάζει φρέσκο mamey (καρπός ενός δέντρου που προέρχεται από το Μεξικό και την Κεντρική Αμερική) με παγωμένη κρέμα τιραμισού, που ολοκληρώνεται με σαντιγί και σκόνη mamey. Αυτό το επιδόρπιο, εμπνευσμένο από το εμβληματικό τιραμισού της Em, αποτελεί το τέλειο φινάλε αυτού του εξαιρετικού μενού.
Για φιλανθρωπικό σκοπό
Πέρα από τις γαστρονομικές απολαύσεις, το Shake Shack και ο σεφ Lucho Martínez μοιράζονται βασικές αξίες, όπως η ομαδική εργασία, η προτίμηση στα τοπικά υλικά και η φροντίδα της κοινότητας. Σύμφωνα με αυτές τις αρχές, το 100% των εσόδων από αυτό το μενού θα διατεθεί στο Dibujando Un Mañana, έναν οργανισμό αφιερωμένο στη βελτίωση της ποιότητας ζωής ευάλωτων παιδιών, εφήβων και νέων. Η ένωση αυτή ενισχύει τα ιδρύματα που εξυπηρετούν αυτές τις ομάδες, καθιστώντας τα πιο αποτελεσματικά και βιώσιμα.
Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.