Τι θα συμβεί στον πλανήτη αν γίνουμε όλοι vegan
Κι αν η λύση στην κλιματική αλλαγή είναι να γίνουμε vegan;
Με τον καύσωνα και τις πυρκαγιές να έχουν γίνει, δυστυχώς, αναπόσπαστο κομμάτι του καλοκαιριού, όχι μόνο στη χώρα μας, αλλά και παγκοσμίως, είναι εμφανές πως η κλιματική αλλαγή βρίσκεται ήδη εδώ. Το ερώτημα είναι: αν όλοι κάναμε μία μικρή αλλαγή στην καθημερινότητά μας και καταναλώναμε vegan τρόφιμα, θα μπορούσε ο κόσμος να "σωθεί";
Στην πραγματικότητα, η βιομηχανία τροφίμων παράγει σχεδόν το 15% των συνολικών εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, επομένως η αποκλειστική κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και οσπρίων θα βοηθούσε στη μείωση αυτού του ανησυχητικού αριθμού.
Περισσότερα στοιχεία ωστόσο προκύπτουν από μελέτη που δημοσίευσε το περιοδικό Science το 2018 που είχε ως στόχο τη διερεύνηση των εκπομπών αερίων και της ρύπανσης που προκύπτουν από τις γεωργικές εκμεταλλεύσεις σε όλο τον κόσμο, η οποία έφερε στην επιφάνεια ανησυχητικά αποτελέσματα.
Πράγματι, η έρευνα έδειξε ότι τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, ενώ αποτελούν την πηγή μόνο του 18% των θερμίδων και του 37% των προσλαμβανόμενων πρωτεϊνών, απαιτούν το 83% της καλλιεργήσιμης γης για να παραχθούν και παράγουν το 60% των αερίων του θερμοκηπίου και της ρύπανσης του νερού και του αέρα από τη βιομηχανία τροφίμων.
Επιπλέον, δεδομένου του ρυθμού αύξησης του πληθυσμού της γης που εκτιμάται ότι μελλοντικά θα αγγίξει σχεδόν τα 10 δισεκατομμύρια ανθρώπους, καθώς και της αντίστοιχης συνεχούς αύξησης της κατά κεφαλήν κατανάλωσης κρέατος, οι εκτιμήσεις μπορούν μόνο δυσοίωνες να παραμείνουν προβλέποντας ένα μη βιώσιμο πλανήτη.
Τα αποτελέσματα της vegan διατροφής υπέρ του πλανήτη
Ακόμη και οι φυτικές τροφές έχουν αντίκτυπο στη γη. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψιν ότι ένα μεγάλο μέρος της εδάφους που αξιοποιείται για την καλλιέργειά τους αξιοποιείται για την παραγωγή τροφίμων που προορίζονται για εντατική εκτροφή και όχι για το τραπέζι των ανθρώπων.
Είναι αυτονόητο ότι, μειώνοντας ή καταργώντας την κατανάλωση κρέατος, θα μειωνόταν επίσης η ρύπανση που προέρχεται από τη γεωργία και την κτηνοτροφία, η οποία σήμερα ευθύνεται για το 14,5% των συνολικών εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου που υπαγορεύονται από τις ανθρώπινες δραστηριότητες.
Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Τι συμβαίνει στο πέος σου όταν έχεις στυτική δυσλειτουργία
Μάθε πώς λειτουργεί η στύση, τι διαταράσσει τη φυσιολογική ροή του αίματος στο πέος και ποιες είναι οι πιο συχνές αιτίες και λύσεις για τη στυτική δυσλειτουργία.
Το AI σε κάνει να δουλεύεις σκληρότερα από ποτέ
Η τεχνητή νοημοσύνη μπαίνει όλο και περισσότερο στον χώρο εργασίας. Τι δείχνουν όμως οι νέες έρευνες για τον τρόπο που επηρεάζει την καθημερινότητα των εργαζομένων;
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Τι μπορεί να μάθει ο σύγχρονος άντρας από τον Ιούλιο Καίσαρα
Μαθήματα ζωής που παραμένουν επίκαιρα εδώ και δύο χιλιάδες χρόνια.
Οι πιο ωραίες πόλεις να ταξιδέψεις το 2026-Που βρίσκεται η Αθήνα
Το Time Out δημοσίευσε τη λίστα με τις 50 καλύτερες πόλεις στον κόσμο για το 2026. Δείτε ποιες πόλεις βρίσκονται στην κορυφή και γιατί ξεχωρίζουν σε πολιτισμό, ζωή και ταξίδια.
Μικρές καθημερινές συνήθειες που σε εξαντλούν χωρίς να το καταλαβαίνεις
Η πνευματική κόπωση δεν προέρχεται πάντα από τη δουλειά. Ορισμένες καθημερινές συνήθειες μπορούν να εξαντλήσουν την ενέργεια και τη συγκέντρωση χωρίς να το αντιλαμβάνεστε.
Θα μάθουμε ποτέ τι σκέφτονται οι γυναίκες στο κρεβάτι;
Μάλλον δύσκολο, αλλά τουλάχιστον κάποιες έρευνες προσπαθούν να βοηθήσουν.