Η βιωσιμότητα, τα μηδενικά απόβλητα, η υγιεινή διατροφή και η πιο συνειδητή κατανάλωση είναι θέματα που σήμερα περνούν και μέσα από την τεχνολογία, η οποία μπορεί να μας συνοδεύσει και να μας διευκολύνει σε αυτά τα μονοπάτια, αλλά και σε μια βιώσιμη διατροφή.
Με αυτό το σκεπτικό, το App Store προτείνει μια εμπεριστατωμένη μελέτη με τίτλο "Taste the Future": μια επιλογή εφαρμογών που στοχεύουν στη δημιουργία θετικών συνηθειών στον τομέα των τροφίμων και όχι μόνο.
Δέσμευση στη βιωσιμότητα
Η αλλαγή των συνηθειών μας στην κατανάλωση τροφίμων μπορεί να έχει θετικό αντίκτυπο στον πλανήτη. Προγραμματίζοντας εκ των προτέρων, ψωνίζοντας με σύνεση και χρησιμοποιώντας δημιουργικά τα αποφάγια, μπορούμε να μειώσουμε τα απορρίμματα και να βελτιστοποιήσουμε τη χρήση των συστατικών.
Εξερεύνησε φιλικές προς το περιβάλλον συνταγές και ανακάλυψε έξυπνα κόλπα για την αποθήκευση και τη χρήση των περισσευμάτων σε αυτές τις εφαρμογές:
- Acedèmia.tv - Cooking courses
- Half Lemons
- Cortilia - Online Shopping
Ανακάλυψε τρόφιμα με βάση τα λαχανικά
Δεν χρειάζεται να ακολουθείς έναν βίγκαν τρόπο ζωής για να εκτιμήσεις την κουζίνα με βάση τα λαχανικά. Ενώ το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα παρέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες, ασβέστιο και σίδηρο, τα λαχανικά είναι εξίσου ευεργετικά. Η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και δημητριακών ολικής αλέσεως, μαζί με άλλες ομάδες τροφίμων μπορεί να κάνει τη διατροφή σου νόστιμη και ισορροπημένη, ενώ παράλληλα μειώνει τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου (τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης απαιτούν γενικά λιγότερη ενέργεια, νερό και γη για την παραγωγή τους).
Εμπνεύσου και κάνε μερικές αλλαγές στα γεύματά σου με αυτές τις εφαρμογές:
- Planter
- GialloZafferano - the Recipes
- YAZIO: Calorie Count and Diet
Για να τρως πιο συνειδητά
Πολλοί άνθρωποι τρώνε με το τηλέφωνο στο χέρι, στον υπολογιστή ή ενώ βλέπουν τηλεόραση. Πρόκειται για μια συνήθεια που μπορεί να επηρεάσει την εμπειρία του φαγητού, αλλά και την ικανότητα να διακρίνουμε αν η πείνα μας προέρχεται από πραγματικές σωματικές ενδείξεις ή από άλλους παράγοντες, όπως το άγχος, η μοναξιά ή η κούραση.
Μερικές φορές, αυτό που αποζητάμε δεν είναι το φαγητό, αλλά η ξεκούραση, ο καθαρός αέρας ή η ανθρώπινη επαφή. Την επόμενη φορά που θα καθίσεις να φας, επικεντρώσου αποκλειστικά σε αυτήν την εμπειρία για να θρέψεις το σώμα και το μυαλό σου πιο προσεκτικά.
Ξεκίνησε το ταξίδι σου στη συνειδητή διατροφή με αυτές τις εφαρμογές που προσφέρουν ειδικά προγράμματα για να σε βοηθήσουν να βιώσεις το γεύμα σου με καλύτερο τρόπο.
- Moleskine Journey Life Planner
- Balance: Meditation & Sleep
- Fabulous: Routine and well-being
Αγόρασε περισσεύματα
Σύμφωνα με την έκθεση Food Waste Index του Περιβαλλοντικού Προγράμματος των Ηνωμένων Εθνών 2021 (UNEP), η σπατάλη τροφίμων ευθύνεται για το 8 έως 10% των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου της ανθρωπότητας. Η χρήση των περισσευμάτων στο σπίτι για άλλη χρήση είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να συμβάλλεις στη μείωση αυτού του αντίκτυπου, ενώ μπορείς να κάνεις ακόμη περισσότερα αγοράζοντας απούλητα τρόφιμα σε μειωμένη τιμή (ή και δωρεάν, μερικές φορές!) από εστιατόρια και καταστήματα κοντά σου. Είναι μια εξαιρετική συμφωνία, τόσο για το περιβάλλον, όσο και για το πορτοφόλι σου.
Βεβαιώσου ότι τα αποφάγια δεν πάνε χαμένα στην περιοχή σου με αυτές τις εφαρμογές:
- Too Good To Go: no to waste
- Oil
- Last Minute At Home
Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.