Γιατί το τυρί μας κάνει χαρούμενους και πιο υγιείς
Τα λεφτά μπορεί να μη φέρνουν την ευτυχία, όμως αυτή η τροφή την φέρνει. Και, spoiler alert, δεν αναφερόμαστε στη σοκολάτα που όλοι λατρεύουν, ούτε στο τοστ στη φωτογραφία, αλλά σε κάτι άλλο που κατά πάσα πιθανότητα δεν περνά από το μυαλό σου.
Αν και σε φήμη το ξεπερνούν η σοκολάτα και το παγωτό, το τυρί παραδόξως, είναι μία τροφή που στην πραγματικότητα έχει εξαιρετικό αντίκτυπο στην υγεία μας, από διάφορες απόψεις. Πολλές επιστημονικές μελέτες το προτείνουν εκ νέου για τα οφέλη του και κυρίως, γιατί μας κάνει χαρούμενους.
Διαβάστε Ακόμα
Ας δούμε όμως τα πρακτικά πλεονεκτήματά του, πέρα από το συναισθηματικό κομμάτι:
Βασικά θρεπτικά συστατικά
Το τυρί είναι γεμάτο με σημαντικά βασικά θρεπτικά συστατικά, όπως ασβέστιο, πρωτεΐνες, βιταμίνες Α και Β12, φώσφορο και ψευδάργυρο. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για υγιή οστά και δόντια, ενώ η πρωτεΐνη είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη και την επισκευή των ιστών. Οι βιταμίνες Α και Β12 υποστηρίζουν την όραση, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, ενώ ο φώσφορος και ο ψευδάργυρος παίζουν βασικό ρόλο στον ενεργειακό μεταβολισμό και τη λειτουργία των ενζύμων.
Υγεία των οστών
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ασβέστιο και βιταμίνη D, το τυρί μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της οστικής πυκνότητας και στην πρόληψη καταστάσεων όπως η οστεοπόρωση. Η τακτική κατανάλωση τυριού μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετική για τα αναπτυσσόμενα παιδιά και τους εφήβους, τις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες και τους ηλικιωμένους ενήλικες, οι οποίοι χρειάζονται περισσότερο ασβέστιο για να διατηρήσουν ισχυρά, υγιή οστά.
Καρδιαγγειακή υγεία
Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι το τυρί, όταν καταναλώνεται με μέτρο, μπορεί να έχει θετική επίδραση στην καρδιαγγειακή υγεία. Περιέχει ακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της LDL ("κακής") χοληστερόλης και στην αύξηση της HDL ("καλής") χοληστερόλης. Ωστόσο, είναι σημαντικό να επιλέγουμε ποικιλίες τυριού με χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και μέτριες μερίδες για να αποφύγετε την περίσσεια.
Εντερική υγεία
Τυριά όπως το cottage και το γιαούρτι περιέχουν προβιοτικά, ωφέλιμα βακτήρια που βοηθούν στη διατήρηση της ισορροπίας της εντερικής χλωρίδας. Τα προβιοτικά μπορούν να βελτιώσουν την πέψη, να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να αποτρέψουν τις εντερικές λοιμώξεις. Η κατανάλωση τυριών με προβιοτικά μπορεί επομένως να συμβάλλει στην καλύτερη εντερική και γενική υγεία.
Διαβάστε Ακόμα
Γνωστικά οφέλη
Το τυρί περιέχει θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη Β12 και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία σχετίζονται με γνωστικά οφέλη. Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για τη λειτουργία του εγκεφάλου και την παραγωγή μυελίνης, μιας ουσίας που προστατεύει τις νευρικές ίνες. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που βρίσκονται σε ορισμένα τυριά, μπορούν να υποστηρίξουν τη μνήμη και τη συνολική γνωστική λειτουργία, μειώνοντας τον κίνδυνο γνωστικής παρακμής που σχετίζεται με την ηλικία.
Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
HUAWEI Pura 80 Series: Η τέχνη της φωτογραφίας και του design σε νέα εποχή
Η Huawei φέρνει στην ελληνική αγορά τη νέα, εμβληματική σειρά HUAWEI Pura 80 Series, θέτοντας νέα πρότυπα στην κινητή φωτογραφία και το design.
Διαδικτυακό μπλακάουτ: Προβλήματα σε υπηρεσίες της Amazon παγκοσμίως - Ποιες άλλες εφαρμογές επηρεάζονται;
Χάος στο διαδίκτυο μετά από σοβαρή βλάβη στους Amazon Web Services (AWS), που "έριξε" εφαρμογές όπως τα Snapchat, Roblox, Fortnite και Zoom. Οι αναφορές για προβλήματα αυξάνονται ραγδαία και στην Ελλάδα.
Γραφει Παυλος Κρουστης
O 969 Rock FM κάνει το viral trend AI Elevator Challenge μια ροκ εμπειρία
Το πιο viral trend των social έγινε… ροκ! Ο 969 Rock FM μπαίνει στο AI Elevator Challenge και ανεβάζει τη φαντασία (και την ένταση) στα ύψη, παρέα με τους μεγαλύτερους θρύλους της ροκ.
Γιατί οι επιστήμονες εμπιστεύονται όλο και λιγότερο την Τεχνητή Νοημοσύνη
Νέα στοιχεία σκιαγραφούν τις αντιλήψεις της ερευνητικής κοινότητας για την τεχνητή νοημοσύνη το 2025, αναδεικνύοντας μεταβολές στη στάση απέναντι στην τεχνολογία.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Πώς μπορείς να μετατρέψεις τις φωτογραφίες σου σε βίντεο
Η Google φέρνει ένα νέο εργαλείο στο Gemini που επιτρέπει στους χρήστες να δίνουν ζωή στις φωτογραφίες τους, μετατρέποντάς τες σε εντυπωσιακά βίντεο με λίγα μόνο κλικ.
Γραφει Παυλος Κρουστης
Η λίστα με τα ισχυρότερα διαβατήρια - Εκτός Top 10 για 1η φορά οι ΗΠΑ, πού βρίσκεται η Ελλάδα
Ο Henley Passport Index για το 2025 δείχνει ποιες χώρες έχουν τα πιο "δυνατά" διαβατήρια. Δείτε τη θέση της Ελλάδας, τις αλλαγές για ΗΠΑ και Βρετανία και τις ανατροπές στην κατάταξη.