Μην απορείς και, πολύ περισσότερο, μην τρομάζεις για τα όσα διάβασες στον τίτλο. Το The Bar In Front Of The Bar -για να μπούμε απευθείας στο θέμα- ξεκίνησε να σερβίρει τον περασμένο Ιούλιο επί της οδού Πετράκη και είναι ένα σούπερ cool street bar. Δείχνει να πατά στις αρχές εκείνων που άνοιξαν παλαιότερα το δρόμο ώστε η Αθήνα να γίνει μία αυθεντική μητρόπολη στο κομμάτι των μπαρ, σε οικουμενικό level. Παράλληλα όμως, προσδοκά να φέρει κάτι φρέσκο, έξυπνο και ορθό στην εν λόγω σκηνή, έχοντας δικό του χαρακτήρα και πολλά assets, εμπνευσμένα από τον Κωνσταντίνο Θεοδωρακόπουλο, τον Αλέξανδρο Τσελεπή και την υπόλοιπη ομάδα.
Γιατί να έρθεις εδώ
Ποια είναι αυτά; Ένα πρωτότυπο concept, νόστιμα ποτά, ωραίες μουσικές και εξαιρετικό service. Σε αυτά, μπορείς να προσθέσεις την πάντοτε feelgood αύρα και το ζωντανό crowd στον πεζόδρομο, όπως επίσης και τις έξυπνες led επιγραφές του στυλ 'people like you should drink with people like us' ή το γιγαντιαίο 'something to talk to your therapist about', ακριβώς πάνω από τη μπάρα του. Και έπειτα, τα βασικά. Προσεκτικά επιλεγμένο glassware, πολύ καλής ποιότητας πάγος, προσοχή γενικότερα στη λεπτομέρεια - που όμως πάντοτε κάνει τη διαφορά.
Πέρα από τα προαναφερθέντα, η πρωτοτυπία εδώ έγκειται (και) πως καθημερινά θα βρεις διαφορετικό μενού, προσαρμοσμένο στη χρονική συγκυρία ή ακόμη και τις καιρικές συνθήκες. Ναι, στο The Bar In Front Of The Bar αλλάζουν κάθε μέρα τα cocktails. Έτσι, εδώ θα συναντήσεις αρχικά ένα forgotten classic και ένα λίγο πιο mainstream κλασικό, συν έξι signatures. Γενικά, αγαπούν και σέβονται τα κλασικά - και πολύ καλά κάνουν.
Για παράδειγμα, την ημέρα που το επισκέφθηκα ήπια ένα αξιόλογο Matcha Hopper -παραλλαγή του Grasshoper- με μαστίχα, matcha, κρέμα και λευκή σοκολάτα και μία εξίσου ενδιαφέρουσα αντιπαραβολή στο Bloody Mary, το Greek Snapper με τσίπουρο, ντομάτα και ελληνικά βοτανικά.
Το The Bar In Front Of The Bar είναι καθημερινά ανοικτό από το πρωί (στις 09.00), σερβίροντας ποιοτικό καφέ και, σύντομα, flatbreads και πίτσα με την υπογραφή του Άκη Βαρθαλάμη (που γνωρίζεις από το πολύ αξιόλογο Alio).
> Διάβασε ακόμη: Όταν τα αθηναϊκά μπαρ πέρασαν στην εποχή του concept
Ξέρω, σου έμεινε μία απορία: Γιατί The Bar In Front Of The Bar; Προσεχώς θα ανοίξει τις πόρτες του (περίπου στις αρχές Νοεμβρίου) και ο μέσα χώρος, στο ακριβώς πίσω κομμάτι. Ενα ακόμη δηλαδή μπαρ, με πιο στιβαρό χαρακτήρα. Ασφαλώς το περιμένουμε.
Info
Πετράκη 1, Αθήνα