Βότκα, λικέρ καφέ και Baileys αρκούν για να δημιουργηθεί αυτό το πολυμορφικό και συμπαγές μείγμα που συναντάται σε αρκετές παραλλαγές: Κάποιοι προσθέτουν μέχρι και μία (ή παραπάνω) μπάλες παγωτού και το χτυπάνε στο μπλέντερ, ενώ άλλοι φτιάχνουν μέχρι και κέικ βασισμένα στη συνταγή του Mudslide. Σε καμία περίπτωση όμως δεν πρόκειται για γλυκό αλλά για ένα έντονα αλκοολικό cocktail-επιδόρπιο.
Η ιστορία
Αν γνωρίζεις από cocktails, θα το παρατήρησες: Το Mudslide θυμίζει αρκετά το White Russian (το θρυλικό ποτό του Dude στο The Big Lebowski). Η ιστορία του ξεκινά τη δεκαετία του 1970, όταν ένας επισκέπτης του Rum Point Club στα νησιά Κέιμαν ζήτησε από τον bartender ένα White Russian. Ο τελευταίος δεν είχε στη διάθεσή του κρέμα και αντ' αυτής πρότεινε στον πελάτη του να χρησιμοποιήσει ιρλανδική κρέμα -δηλαδή Baileys- κάνοντας μία προσαρμογή στις ποσότητες του κάθε συστατικού που θα χρησιμοποιούσε. Κάπως έτσι γεννήθηκε το Mudslide, χωρίς να γίνονται γνωστές περαιτέρω λεπτομέρειες για το όνομά του. Ο δημοφιλής μύθος πάντως που υπάρχει σχετικά με αυτό, αναφέρει ότι πρόκειται για το παρατσούκλι του θαμώνα του μπαρ, ο οποίος δραστηριοποιούνταν σε περίεργους επιχειρηματικούς κλάδους και βρέθηκε στα νησιά Κέιμαν για να επωφεληθεί από τις "τραπεζικές" τους υπηρεσίες.
Η συνταγή
Υλικά
- 1 μεζούρα λικέρ καφέ (Kahlua, Tia Maria ή Mr Black)
- 1 μεζούρα βότκα
- 1 1/2 μεζούρα ιρλανδέζικο λικέρ (Baileys)
Εκτέλεση
Βάζεις όλα τα υλικά στο σέικερ με πάγο.
Ανακινείς δυνατά για τουλάχιστον 10 δευτερόλεπτα.
Σουρώνεις σε rocks glass με πάγο.
Δοκίμασε ακόμη τις 4 παραλλαγές του Daiquiri, το αυθεντικό Americano ή το κοσμοπολίτικο Bellini.