Το ντάσι, το γάλα τίγρης και οι υπόλοιπες άγνωστες λέξεις του MasterChef
Κομπούτσα, μίσο, τοπιναμπούρ, κίμτσι, ντάσι, γάλα τίγρης και πάει λέγοντας. Αλλά τι είναι όλα αυτά;
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Τι περιμένουμε στο πρώτο επεισόδιο του νέου MasterChef
Λίγο πριν από την πρεμιέρα, οι ανατρεπτικές αλλαγές στον δημοφιλή διαγωνισμό μαγειρικής.
Το MasterChef επιστρέφει
Όλες οι πληροφορίες για το νέο κύκλο, λίγο πριν την πρεμιέρα.
Ο ξεχωριστός κύριος Jason Atherton
Η ιδιαίτερη ιστορία του σπουδαίου σεφ/ restaurateur και υψηλού καλεσμένου στον αποψινό τελικό του MasterChef.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Η πορεία του Alficon μέχρι τον οδηγό Michelin
Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για το πολύ ιδιαίτερο εστιατόριο στη σκιά του Καλλιμάρμαρου.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Η ανακύκλωση στην κουζίνα σου
Πώς θα αξιοποιήσεις στο 100% τα υλικά που έχεις στη διάθεσή σου, μειώνοντας το οικιακό food waste.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Ο πρώτος MasterChef με αστέρι Michelin
Ο Carlos Maldonado κατάφερε να φτάσει από τις κουζίνες του δημοφιλούς διαγωνισμού μαγειρικής στο κορυφαίο επίπεδο της γαστρονομίας.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Οι 24 παίκτες του MasterChef 5
Οι διαγωνιζόμενοι που επιλέχθηκαν για την επόμενη φάση του παιχνιδιού. Ανάμεσά τους και ο επόμενος MasterChef.
Ο Πάνος Τόγιας και η ζωή μετά το MasterChef
Ο ταλαντούχος σεφ μιλά στο Esquire για την εμπειρία σε Michelinάτες κουζίνες, τη διαδρομή πριν και μετά το MasterChef και το μεγάλο του εστιατορικό όνειρο.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Μανώλης Παπουτσάκης, ένας φιλοσοφημένος υπηρέτης της γεύσης
Ο γνωστός σεφ μιλά για την κουζίνα του σήμερα και τις επιπτώσεις του lockdown στην εστίαση, τη φιλοσοφία του αλλά και όσα δίνουν νόημα στη ζωή και την καριέρα του.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Ο Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος έγινε (κι αυτός) Λοκάλι
Η cool ελληνική pub στου Ψυρρή αναβαθμίζει το κομμάτι του φαγητού με ηχηρές προσθήκες.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Σωτήρη Κοντιζά, τι δίνει νόημα στη ζωή και την καριέρα σου;
Η συνέντευξη του γνωστού σεφ και κριτή του MasterChef στο Esquire.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Ο Δημήτρης Δημητριάδης πάντα πίστευε στην ελληνική κουζίνα
Ο σεφ του Artisanal μιλά στο Esquire για την επανεκκίνηση της εστίασης, τη γεύση του σήμερα αλλά και το παγωτό που τους κάνει όλους ευτυχισμένους.
Γραφει Μπαμπης Δουκας