Ο Nobu Matsuhisa μαγειρεύει ακόμη με την καρδιά του
Μία κουβέντα με τον αυτοκράτορα της ιαπωνικής κουζίνας.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςNobu Matsuhisa, ο αυτοκράτορας της ιαπωνικής κουζίνας
Ο Nobu-San, από τις σημαντικότερες προσωπικότητες της παγκόσμιας γαστρονομίας, κλείνει σήμερα τα 73.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςΤο πιο fine dining delivery και take away της Αθήνας
Πιάτα παγκοσμίου επιπέδου έρχονται στο χώρο σου.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςMatsuhisa, o "ναός" των fusion γεύσεων επιστρέφει
Σε υποδέχεται ξανά στην καρδιά της Αθηναϊκής Ριβιέρας.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςΗ καραντίνα ενός κορυφαίου Έλληνα sushi chef
Ο executive chef του Matsuhisa Athens, Αντώνης Βρατσάνος, μιλά στο Esquire για τo εστιατορικό πριν και μετά της πανδημίας.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςΤα πιάτα που καθόρισαν τον Nobu Matsuhisa
5 από τις πιο μυθικές δημιουργίες του Ιάπωνα αυτοκράτορα της γεύσης.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςΚορυφαίοι σεφ εξηγούν τι συμβαίνει με την Ελληνική Ψαροφαγία σήμερα
Λευτέρης Λαζάρου, Βαγγέλης Λιάκος, Βασίλης Ακρίβος και Αντώνης Βρατσάνος μιλούν στο Esquire για το τι πραγματικά γίνεται με το ψάρι και την αξιοποίησή του στην κουζίνα της χώρας μας, λίγο πριν το 2020.
Γραφει Μπαμπης Δουκας