Περίεργοι συνδυασμοί φαγητών που ταιριάζουν τέλεια
Όχι, δεν είναι μόνο το καρπούζι με τη φέτα.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Μπριζόλα και κρασί, το πάντρεμα
Τι ποικιλία ταιριάζει καλύτερα με τη σπαλομπριζόλα και πώς πλαισιώνεις το rib-eye;
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Τα pairings του Negroni
Τι να φας μαζί με το πιο δημοφιλές cocktail του πλανήτη.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το σωστό pairing των γιορτών
Αν μια περίοδος είναι η ιδανική για να συνδυάσεις άφθονο φαγητό με ακόμη περισσότερο ποτό, δε χωρά αμφιβολία πως είναι εκείνη των γιορτών.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Επικά pairings για το φινάλε του 2021
Kορυφαίοι σεφ και bartenders προτείνουν τις αγαπημένες τους γεύσεις για τις γιορτές μέσα από το Mataroa Pairs: Christmas Edition.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το ιδανικό pairing για τα 2 δημοφιλέστερα κρασιά
Οι μόνες απαντήσεις που χρειάζεσαι στο ερώτημα "με τι συνοδεύονται άψογα τα Chardonnay και Cabernet Sauvignon;".
Γραφει Μπαμπης Δουκας
2 τέλεια pairings ποτού-σοκολάτας
Πώς θα συνδυάσεις ιδανικά τη σοκολάτα με δύο φίνα ελληνικά αποστάγματα.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Τα food & wine pairings της καραντίνας
Κάνε πιο διασκεδαστικό και νόστιμο το καθημερινό σου φαγητό.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Μπύρα και φαγητό: Τα ιδανικότερα pairings
Η μπύρα και το περιεχόμενο του πιάτου σου σχετίζονται με πολύ πιο περίπλοκο τρόπο απ’ όσο φανταζόσουν.
Γραφει Μπαμπης Δουκας