6 σπουδαίοι σεφ δίνουν ραντεβού στην Τήνο
Ο Δημήτρης Κατριβέσης υποδέχεται στο Thama πέντε σημαντικούς εκπροσώπους της παγκόσμιας γαστρονομικής σκηνής, για μία μοναδική βραδιά.
Από τις αρχές του περασμένου καλοκαιριού, ο Δημήτρης Κατριβέσης μετέφερε τις γαστρονομικές του ιδέες στην Τήνο, με το Thama να εξελίσσεται σε ένα από τα πιο ενδιαφέροντα projects των ελληνικών νησιών για το έτος που διανύουμε. Ο δημοφιλής σεφ ανέκαθεν ήταν ανοιχτός στη φιλοξενία εκλεκτών εκπροσώπων της γεύσης από κάθε γωνιά του πλανήτη και αυτό κάνει και τώρα στο νέο του "παιδί".
Ο Akrame Benallal (εστιατόρια Akrame 1* και Atelier Vivanda στο Παρίσι και Akrame στο Χονγκ Κονγκ), ο Giorgio Diana (επίσημος σεφ των The Best Chefs Awards και εστιατόριο Solaya στο Αμμάν), ο Alex Dilling (εστιατόριο The Greenhouse 2* στο Λονδίνο), ο Miles Watson (Pure Berlin) και ο Ebbe Vollmer (εστιατόριο Vollmers 2* στο Μάλμε) θα βρεθούν στην πανέμορφη Κυκλάδα στις 30 Σεπτεμβρίου και μαζί με τον Δημήτρη Κατριβέση θα μπουν στην κουζίνα, ετοιμάζοντας ένα κοινό μενού, που θα πατά πάνω στην καινοτομία, την παράδοση, τη δημιουργικότητα και ασφαλώς τη γεύση, εμπνευσμένο από την Τήνο και τα προϊόντα της. Τα τελευταία θα χρησιμοποιηθούν από τον καθένα με το δικό του στυλ και προσέγγιση.
Η άκρως ενδιαφέρουσα αυτή βραδιά οργανώνεται με την αιγίδα και την υποστήριξη των The Best Chefs Awards και αποτελεί μια εκδήλωση με παγκόσμιο γαστρονομικό ενδιαφέρον. Αυτή η εξωστρεφής συνάντηση, έρχεται να ενδυναμώσει τον γαστρονομικό πολιτισμό της Τήνου που τόσο εμπνευσμένα προωθείται και από την πρωτοβουλία Tinos Food Paths. Τη βραδιά υποστηρίζει η διεθνώς βραβευμένη Μπύρα ΝΗΣΟΣ που παράγεται στο νησί και η εταιρεία Rokakis Crete Fish.
Info
Thama -Λ. Σταύρου Κιονίων, Χώρα Τήνου
Τηλ. 22830 29021
www.thamarestaurant.com
email: rsvp@thamaraestaurant.com
Κόστος μενού: €120/άτομο.
Προτεινόμενο beer & wine pairing: €40/άτομο.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής: Γιατί η υγιεινή διατροφή ξεκινά με τα όσπρια;
Και 5 tips για να εντάξεις τα όσπρια στη διατροφή σου χωρίς φούσκωμα (ναι, γίνεται).
Τα καλύτερα τυλιχτά street food στον πλανήτη - Σε τι θέση είναι το σουβλάκι
Η νέα κατάταξη του TasteAtlas αναδεικνύει τα πιο χαρακτηριστικά wraps παγκοσμίως. Ανάμεσά τους, ο γύρος ξεχωρίζει για τη γεύση και τον ρόλο του στην ελληνική street κουζίνα.
Αυτοί είναι οι 5 Έλληνες σεφ που βραβεύτηκαν στα φετινά Όσκαρ των μαγείρων
Οι γευσιπλάστες από τη χώρα μας που ξεχώρισαν στα φετινά The Best Chef Awards 2025.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Ο Massimo Bottura έρχεται στην Αθήνα
Ο μύστης της νέας ιταλικής γεύσης και ένας εκ των σημαντικότερων σεφ του πλανήτη καταφθάνει στα μέρη μας και μάλιστα μπορείς να τον δεις από κοντά.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Τι συμβαίνει όταν ένας σεφ με αστέρι Michelin φτιάχνει πίτσα;
Ο βραβευμένος με Χρυσό Σκούφο και αστέρι Michelin Luca Piscazzi μόλις άνοιξε το νέο του εστιατόριο και όλοι μιλούν για την "πιο τραγανή πίτσα της Αθήνας".
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Αυτά είναι τα καλύτερα burgers στον κόσμο
Προτού αρχίσεις να λες πως παραλείψαμε ένα σωρό συνταγές και ότι είμαστε προκατειλημμένοι, να σε ενημερώσουμε ότι πρόκειται για μία λίστα που έφτιαξε το Taste Atlas χωρίς να μας ρωτήσει.
Γραφει Νικη Κοντομηνα