Υπάρχουν δύο κατηγορίες ανθρώπων: Αυτοί που λατρεύουν τα καυτερά σε σημείο εγκαύματος και εκείνοι που τα αποφεύγουν όπως ο Gianluigi Buffon την κούπα του Champions League. Ένα από τα υλικά που λατρεύουν κάθε είδους hot έκφανσης επάνω τους είναι το κοτόπουλο, ειδικά όταν αυτό περνά από το τηγάνι.
Αν ανήκεις στους πρώτους, ζήτα απλά από τον χασάπη να σου κόψει το κοτόπουλο στα 8, δηλαδή 2 φτερούγες, 2x2 τα μπούτια και 2 στήθη (εννοείται πως βγάζει και πετάει την "καρένα" του στήθους, το τελείωμα της φτερούγας και πως σπάει το κάτω κότσι από το πόδι) και απλά ακολούθησε τη συνταγή που ακολουθεί.