Κοτόπουλο με μπύρα, έτοιμο σε 10'
Η συνταγή για κάτι εύκολο, γρήγορο και πραγματικά νόστιμο.
Ανοίγεις το ψυγείο και βλέπεις μόλις δύο πράγματα μέσα σε αυτό: κοτόπουλο και μπύρα. Κανένα πρόβλημα, καθώς σε περίπου 10 λεπτά μπορείς να φτιάξεις ένα πιάτο που ικανοποιεί τόσο το αίσθημα της πείνας όσο και εκείνο της ένοχης απόλαυσης που προσφέρει το junk food.
Το καλύτερο είναι ότι δεν χρειάζεται να διαθέτεις ικανότητες παίκτη του Masterchef για να τα καταφέρεις. Αρκεί να μπορείς να χειριστείς ορθά ένα τηγάνι, αποφεύγοντας τα ατυχή ενδεχόμενα της πρόκλησης εγκαυμάτων (στον εαυτό σου) ή της πυρκαγιάς. Μπορείς να πλαισιώσεις το πιάτο σου με ελάχιστα λαχανικά ή οποιοδήποτε άλλο συνοδευτικό της αρεσκείας σου.
Υλικά
- 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου ή μπούτι
- 1 καρότο
- μισό κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 150 γρ. μαύρη μπύρα
- αλεύρι, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Αναμιγνύεις το αλάτι και το πιπέρι με το αλεύρι και την μπύρα, ώστε να δημιουργηθεί ένας πηχτός χυλός. Ο τελευταίος θα βοηθήσει τη δημιουργία μίας παχιάς κρούστας, που εκτός των άλλων προστατεύει το κοτόπουλο στο τηγάνισμα.
- Πανάρεις το κοτόπουλο και το περνάς από τηγάνι με καυτό ελαιόλαδο. Το αφήνεις να ξεκουραστεί για μερικά λεπτά.
- Στο ίδιο λάδι του τηγανιού, βάζεις το κρεμμύδι, το σκόρδο, το καρότο, όλα κομμένα σε κύβους, για να δώσουν περισσότερο σώμα στο πιάτο.
- Όταν τα λαχανικά αρχίζουν να ροδίζουν, προσθέτεις και πάλι το κοτόπουλο, μαζί με λίγο νερό.
- Τηγανίζεις μέχρι να ροδίσει καλά το κοτόπουλο.
Δες ακόμη τη συνταγή για το τέλειο σπιτικό σεβίτσε και εκείνη για guacamole με αστέρι Michelin.
Φωτογραφίες © Getty Images
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ
Πανεύκολες συνταγές για να φτιάξεις στο air fryer ακόμα κι αν είσαι 'άμπαλος' στο μαγείρεμα
Δε χρειάζεται ούτε masterchef να είσαι, ούτε να ασχολείσαι γενικά με την κουζίνα.
Γραφει Παυλος ΚρουστηςΗ fine comfort ιταλική κουζίνα του Giovanni Scaraggi
Μια κουβέντα µε τον σεφ-πατρόν του Sole Giaguaro για τη δική του κοσµοθεωρία πάνω στις γεύσεις, τις προσεγγίσεις και την αληθινή ουσία της γαστρονοµικής κουλτούρας της Μπότας.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςΤο αστρονομικό ποσό που χρειάζεσαι για μία κράτηση για φαγητό στο διάστημα
To δείπνο δίπλα στα αστέρια θα σου κοστίσει κατιτίς παραπάνω.
Γραφει Παυλος ΚρουστηςΗ cucina contemporanea του Ovio
Κάτι παραπάνω από ένα ιταλιάνικο σουξέ, σε µία από τις νοστιµότερες πιάτσες της πόλης.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςCupola, για dolce vita στο Παγκράτι
Ιταλικές παραδοσιακές γεύσεις, cozy περιβάλλον και feelgood χαρακτήρας λειτουργούν πάντοτε ως αφορµές για να επιστρέφεις στο Cupola.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςΤο κόλπο που εγγυάται την τέλεια καρμπονάρα
Τρία απλά βήματα σε στέλνουν με τις ευλογίες μας, απευθείας στο Masterchef.
Γραφει Γιαννης Σπανος