Το δείπνο είναι ιεροτελεστία. Είναι η στιγμή της ημέρας που αφήνεις πίσω το χάος της δουλειάς, της κίνησης, των υποχρεώσεων και κάθεσαι (ή τουλάχιστον προσπαθείς) να απολαύσεις το φαγητό σου. Αλλά υπάρχει μια ερώτηση που συνεχώς επανέρχεται: πότε είναι η καλύτερη ώρα για να δειπνήσεις;
Η απάντηση, όπως εξηγούν οι ειδικοί, έχει να κάνει κυρίως με την πέψη και τον ύπνο σου. Η Cleveland Clinic, ένας από τους κορυφαίους ιατρικούς οργανισμούς στις ΗΠΑ, αναφέρει ότι το ιδανικό είναι να τρώμε νωρίς το βράδυ.
Η Julia Zumpano, διατροφολόγος της κλινικής, εξηγεί: "Το να καταναλώσεις το δείπνο σου νωρίτερα δίνει στον οργανισμό χρόνο να χωνέψει σωστά το φαγητό και επιτρέπει στο σάκχαρο του αίματος να ανεβοκατεβαίνει με φυσιολογικό ρυθμό".
Με άλλα λόγια, αν τρως αργά το βράδυ και πέφτεις αμέσως για ύπνο, το σώμα σου δεν προλαβαίνει να κάνει σωστή πέψη, κάτι που μπορεί να επηρεάσει τόσο τον ύπνο όσο και το μεταβολισμό σου.
Τι γίνεται αν τρως αργά το βράδυ;
Αν όμως οι ρυθμοί της ζωής σου δεν σου επιτρέπουν να τρως νωρίς, δεν υπάρχει λόγος πανικού. Σύμφωνα με την Zumpano, το κλειδί είναι να επιλέγεις προσεκτικά το τι τρως: "Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να προσέχεις τις διατροφικές σου επιλογές. Αν τρως αργά το βράδυ συστηματικά, προσπάθησε να έχεις ένα πιο πλούσιο μεσημεριανό, ώστε να μη φτάνεις πεινασμένος στο δείπνο".
Επιπλέον, ανεξάρτητα από την ώρα που θα φας, καλό είναι να αποφεύγεις τα βαριά φαγητά και να προτιμάς πιο ελαφριές επιλογές, όπως άπαχη πρωτεΐνη και λαχανικά. Το σημαντικότερο, όμως, είναι να δώσεις στον οργανισμό σου χρόνο να επεξεργαστεί το γεύμα πριν ξαπλώσεις.
Η καλύτερη ώρα για δείπνο, λοιπόν, δεν είναι μια απόλυτη ώρα στο ρολόι. Είναι αυτή που επιτρέπει στο σώμα σου να λειτουργεί σωστά και σου εξασφαλίζει έναν καλό ύπνο. Και αυτό, εν τέλει, είναι που μετράει περισσότερο.