Μετά την επέλαση των celebrities στον κόσμο της τεκίλας (από τον Rock και τον George Clooney μέχρι τον Michael Jordan) εύλογα θα αναρωτηθεί κανείς αν έχει μείνει έστω και λίγη αγαύη για τους υπόλοιπους και τι τέλος πάντων μπορούμε να περιμένουμε πια από το ευγενές απόσταγμα. Ευτυχώς, ο κόσμος του ποτού δε σταματά στιγμή να προχωρά, όπως μαρτυρούν και κάποιες νέες, ενδιαφέρουσες κυκλοφορίες. Σαν τις παρακάτω.
Storywood Speyside 7
Όταν το Μεξικό συνάντησε την Σκωτία. Οι περισσότερες παλαιωμένες τεκίλες ωριμάζουν σε βαρέλια bourbon ή ουίσκι, αλλά ο Σκωτσέζος Michael Ballantyne επέλεξε για τη συγκεκριμένη περίπτωση ένα πιο global crossover. Η τεκίλα παλαιώνει για 7 μήνες σε single-malt casks του Speyside, κάτι που της δίνει νότες βελανιδιάς και μεγαλύτερη γλυκύτητα.
> Διάβασε ακόμη: Θάνο Προυναρού, γιατί ο κόσμος αγαπάει τα μπαρ;
Patsch Blanco
Η φιάλη της παραπέμπει σε σιδερογροθιά ή prop από crime movie αλλά στην πραγματικότητα, η λευκή τεκίλα της Patsch είναι λεία, κρεμώδης και αληθινά νόστιμη.
Στην αρχή σου φέρνει στη μύτη κόκκους πιπεριού και φρέσκα βοτανικά, με τη συνέχεια -κατά τις πρώτες γουλιές- να είναι καθαρή με ένα έντονο τελείωμα. Είναι από εκείνες τις τεκίλες που δε χρειάζονται πολλά-πολλά: Αρκεί να σερβιριστούν με ένα μεγάλο κομμάτι πάγου.
> Διάβασε ακόμη: Γιατί το Bacardi έχει μία νυχτερίδα στο logo του
Pavito Maestro Dobel
Κατά τη διάρκεια της απόσταξης, προστίθενται στο ζουμί του ποτού διάφορα πράγματα: Φρούτα, βότανα και ένα στήθος γαλοπούλας. Όχι, δε διάβασες κάτι λάθος. Είναι μία παράδοση που ακολουθεί πιστά το brand - ένας φόρος τιμής στις αρχαίες τελετουργίες θυσίας των Μάγιας και των Αζτέκων.
Η μάλλον ασυνήθιστη διαδικασία προσθέτει σώμα στο ποτό αλλά σε καμία περίπτωση μην περιμένεις γεύσεις χριστουγεννιάτικου τραπεζιού στο ποτήρι σου. Αντιθέτως, το ποτό έχει μεταξένια υφή, ελαφρώς καρυκευμένη μύτη και νότες φρούτων (πχ ανανά), που το καθιστούν ένα σχεδόν έτοιμο cocktail.
Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.