Μαθήματα γαστρονομικής 'Naturalité'
Η École Ducasse έρχεται στην Αθήνα για ένα τριήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα μύησης στη signature νατουραλιστική φιλοσοφία του Alain Ducasse.
"Λαχανικά, ψάρια, δημητριακά. Αυτό ήταν το φύλλο πορείας που έδωσα στον εαυτό μου το 2014, όταν γεννήθηκε η Naturalité. Με ανησυχία για τους φυσικούς πόρους του πλανήτη και με τη συνειδητοποίηση της υπερκατανάλωσης των πόρων αυτών, εμπνεύστηκα από την επιθυμία, που από πάντα υπαγόρευε την έκφραση της μαγειρικής μου: να βρω την ουσία και να επανασυνδεθώ με την αρχική γεύση των προϊόντων”.
Έτσι ξεκινά ο Alain Ducasse τον πρόλογο του βιβλίου του "Grand Livre de la Naturalité” που κυκλοφόρησε πρόσφατα μεταφρασμένο στα ελληνικά, στις σελίδες του οποίου ο σπουδαίος σεφ εξηγεί την προσωπική του αντίληψη για την αποστολή της σύγχρονης μαγειρικής, η οποία δεν μπορεί παρά να διακατέχεται από έντονη οικολογική συνείδηση.
Μια βαθιά βουτιά σε αυτήν την τόσο ιδιαίτερη κουζίνα που ενώνει τη γαστρονομία με τη "φυσικότητα" και τις τεχνικές της προσφέρει στους επαγγελματίες της εστίασης το τριήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα "Naturalité Cuisine”, που διοργανώνει η Gastronomy Essentials στην Αθήνα (6-8/4) με την υποστήριξη του INΣΕΤΕ.
Η συνέχεια στο Athinorama.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Η νέα κωμική σειρά του δημιουργού του Ted Lasso-Πρωταγωνιστεί ο Steve Carell
Ένας διάσημος συγγραφέας επιστρέφει απρόσμενα στην πανεπιστημιακή ζωή και μπλέκει σε οικογενειακά και κοινωνικά αδιέξοδα. Ο Steve Carell πρωταγωνιστεί στη νέα κωμική σειρά του HBO Max.
Γραφει Παυλος Κρουστης
Οι 10 πιο εμπορικές ταινίες στα ελληνικά σινεμά-Πόσα εισιτήρια κόπηκαν το 2025
Τα στοιχεία που θα δεις εντός αφορά τις πωλήσεις στο ελληνικό box office για ολόκληρο το 2025. Spoiler alert: Στην 3η θέση την έκπληξη κάνει μία ταινία που σίγουρα δεν την είδες να διαφημίζεται ιδιαίτερα.
Όπως όλα δείχνουν, το F1: The Movie θα έχει sequel
Σύμφωνα με πρόσφατο δημοσίευμα, το F1: The Movie αποτελεί την αθλητική ταινία με τις υψηλότερες εισπράξεις όλων των εποχών έχοντας συγκεντρώσει πάνω από 600 εκατομμύρια δολάρια στο box office. Αυτό από μόνο του, αρκεί ως κίνητρο.
Οι νέες ταινίες και σειρές τον Φεβρουάριο στο Disney+
Νέες σειρές, δυνατές επιστροφές και ταινίες που αξίζουν rewatch φέρνει ο Φεβρουάριος στο Disney+. Από FX και Marvel μέχρι ρομαντικά κλασικά, το πρόγραμμα καλύπτει κάθε διάθεση.
Γραφει Παυλος Κρουστης
Ποια είναι η καλύτερη σειρά του αιώνα, σύμφωνα με έρευνα
Ποια σειρά ξεχωρίζει ανάμεσα σε χιλιάδες τίτλους που έχουν προβληθεί τα τελευταία 25 χρόνια; Το Empire ρώτησε χιλιάδες αναγνώστες και κριτικούς και η απάντηση μπορεί να σε εκπλήξει. Ή να επιβεβαιώσει τις υποψίες σου.
Γιατί όλοι μιλούν για τη νέα σειρά του Mega 'Οι Αθώοι';
Το ερώτημα είναι πολύ απλό και περίπλοκο συνάμα: Πόσο μας αφορά μία από τις μεγαλύτερες ιστορίες αγάπης που γράφτηκαν ποτέ, με το περιτύλιγμα μίας ακόμη σειράς εποχής σε σύγχρονη απόδοση;
Γραφει Ραφαελλα Ραλλη