Μία σειρά ντοκιμαντέρ για τον Nobu Matsuhisa
H σειρά της AGC Television θα αποτελείται από 4 μέρη και θα εμβαθύνει στον κόσμο του διάσημου σεφ και ξενοδόχου.
Η σειρά με τίτλο "Nobu" είναι συμπαραγωγή με τις Hollywood Gang και Altimeter του Τζιάνι Νουνάρι, βρίσκεται στο στάδιο της προπαραγωγής και θα τη σκηνοθετήσει ο Ματ Τιρνάουερ ("Valentino: The Last Emperor", "Studio 54"). Ο Nobu Matsuhisa είναι πρωτοπόρος εστιάτορας και επιχειρηματίας με 47 εστιατόρια και 27 ξενοδοχεία που φέρουν το όνομα "Nobu". Ωστόσο, ο δρόμος του προς την επιτυχία ήταν απίθανος και γεμάτος εμπόδια, αντιξοότητες και τραγωδίες.
H ζωή του Nobu
Ο Nobu γεννήθηκε στην πόλη Σαϊτάμα της Ιαπωνίας. Ήταν μόλις οκτώ ετών όταν ο πατέρας του σκοτώθηκε σε αυτοκινητιστικό δυστύχημα. Εκείνος και οι δύο μεγαλύτεροι αδερφοί του μεγάλωσαν με τη μητέρα τους. Ταξίδεψε πολύ στην παιδική του ηλικία και δυστυώς γνώρισε από πρώτο χέρι τι σημαίνει ένδεια και πείνα.
Όταν αποφοίτησε από το Λύκειο, ξεκίνησε να εργάζεται ως λαντζέρης στο εστιατόριο Matsue Sushi στο Τόκιο. Ήταν στο ίδιο εστιατόριο που εκπαιδεύτηκε στην τέχνη του σούσι και έγινε Μαιτρ του είδους. "Ήμουν μόλις 18 ετών και δεν ήξερα τίποτα για τα ψάρια. Ο μέντοράς μου, με δίδαξε τα βασικά. Για τα πρώτα τρία χρόνια δεν έφτιαχνα σούσι. Έπλενα τα πιάτα και καθάριζα τα ψάρια. Όμως, όταν τον ρωτούσα κάτι, πάντα μού απαντούσε. Έμαθα να είμαι υπομονετικός. Όπως και να μην πετάω τίποτα: αν αγοράσεις ένα ψάρι, θα πρέπει να εκμεταλλευτείς ακόμα και τα κόκαλα, που λέει ο λόγος" έχει πει ο σεφ σε συνέντευξή του.
H συνέχεια στο WomanToc.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Ο James Cameron στο The Big Black Book του Esquire
Η premium έκδοση του Esquire για τον Χειμώνα 2025-26 κυκλοφορεί το Σάββατο 13 Δεκεμβρίου, μαζί με την εφημερίδα Κεφάλαιο.
Συνέντευξη: Τα βραβεία που ονειρεύεται ο Δημήτρης Σουκαράς δεν έχουν έρθει ακόμα
Λίγο πριν το live του στην Αγγλικανική Εκκλησία του Αγίου Παύλου με τη Lotte Betts-Dean, ο διακεκριμένος κιθαρίστας Δημήτρης Σουκαράς μιλά στο Esquire για τον νέο του δίσκο και τις προκλήσεις που προκύπτουν με αντικείμενο την ακουστική κιθάρα.
Γραφει Ραφαελλα Ραλλη
Αυτός είναι ο χειρότερος στίχος που έχουν γράψει οι Beatles
Η ιστορία πίσω από το πιο αμφισβητούμενο τραγούδι που υπέγραψε ο Ringo Starr στους Beatles. Πώς ένας στίχος κατάφερε να μείνει στη μνήμη ως ένας από τους πιο ατυχείς της μπάντας.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Τα καλύτερα χριστουγεννιάτικα δώρα που μπορείς να κάνεις σε έναν σινεφίλ
Ψάχνεις τι δώρο να πάρεις σε κάποιον που αγαπά τον κινηματογράφο; Δες 20 ξεχωριστές προτάσεις για όλα τα γούστα και budgets — από posters και Blu-ray μέχρι προτζέκτορες, μαθήματα και συλλεκτικά.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Οι 10 καλύτερες ταινίες δράσης για το 2025
Tom Cruise να κρεμιέται από όπου δε βάζει ο νους, Ana de Armas με φλογοβόλα, Leonardo DiCaprio σε ρόλο επαναστάτη. Με ή χωρίς υπερδυνάμεις, με πολύ ιδρώτα και αίμα, αυτές οι δέκα παραγωγές μας θύμισαν γιατί η δράση θα έχει πάντα θέση στο σινεμά.
Γραφει Ραφαελλα Ραλλη
Πότε θα δούμε το reunion του 'Παρά Πέντε'
Το λες και χριστουγεννιάτικο τηλεοπτικό δώρο δια χειρός Γιώργου Καπουτζίδη, αυτό εδώ το reunion. Το "Στο Παρά Πέντε – 20 Χρόνια Μετά" είναι γεγονός κι εντός βρίσκεις όλες τις λεπτομέρειες.