Στο ολόφρεσκο IAMA θα ξαναερωτευθείς την ελληνική κουζίνα
Το νέο μεζεδοπωλείο του Παλαιού Φαλήρου ανοίγει τις πόρτες του στις 16 Φεβρουαρίου.
Οι σύγχρονες γαστροταβέρνες της πόλης είναι μία καλή ευκαιρία για να αγαπήσεις από την αρχή την ελληνική κουζίνα, δοκιμάζοντας ενδιαφέρουσες εγχώριες ντόπιες ύλες και ρίχνοντας μία δεύτερη ματιά σε παραδοσιακές συνταγές που ενδεχομένως να αισθάνεσαι ότι γνωρίζεις απ' έξω κι ανακατωτά. Αν συμφωνείς μαζί μας, το ΙΑΜΑ, το νέο μεζεδοπωλείο του Παλαιού Φαλήρου είναι η ιδανική περίπτωση για να πειραματιστείς εκ νέου.
Στο νέο μεζεδοπωλείο που ετοιμάζεται να μας υποδεχτεί αύριο στις 16 του μήνα (Παρασκευή), πρωταγωνιστούν οι αυθεντικές πρώτες ύλες που αναδεικνύονται υπέροχα με τη βοήθεια του ξυλόφουρνου.
Το μενού του βασίζεται σε προϊόντα με ελληνική πιστοποιημένη προέλευση και πέρα από τις παραδοσιακές γεύσεις που συναντάς σε ένα μεζεδοπωλείο, θα βρεις μεταξύ άλλων μπρουσκέτες με προζυμένιο ψωμί, πεινιρλί με κιμά, αυγό, σουμάκ -αλλά και με χοιρινά μάγουλα και χειροποίητα ποντιακά Μαντί από τον ξυλόφουρνο. Τα κυρίως πιάτα του επίσης ξεχωρίζουν· στα δικά μας αγαπημένα συγκαταλέγονται το γιουβέτσι στον ξυλόφουρνο, χουνκιάρ μοσχαράκι, το τραχανότο μανιταριών και η κρητική καρμπονάρα με σκιουφηχτά, κρέμα γραβιέρας, απάκι κοτόπουλο και αβγό ποσέ.
Μην ξεχάσεις φεύγοντας να επιλέξεις κάτι από τα επιδόρπια: Τσέκαρε τον λευκό κορμό με φιστίκι Αιγίνης και τον Semifreddo μπακλαβά, θα μας θυμηθείς!
ΙΑΜΑ
Δ/νση: Αγίου Αλεξάνδρου 30 & Αφροδίτης, Παλαιό Φάληρο
Τηλ: 2109833838
Εγκαίνια: Παρασκευή 16/02/2024
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Aπό την Ηρακλειά στην Αθήνα: Ένα κυκλαδίτικο δείπνο στη ριβιέρα της πόλης
Για ένα βράδυ, οι γεύσεις των Μικρών Κυκλάδων ταξίδεψαν στην Αθήνα, όταν ο σεφ Γιάννης Γαβαλάς έφερε τη φιλοσοφία της κουζίνας του από το Araklia στο Ark στο πλαίσιο του Symposio at Ark.
Η Karen Gillan πρωταγωνιστεί στη νέα εμφιάλωση του Compass Box
H νέα Μούσα της Hedonism εμφιάλωσης, παντρεύει την ξεχωριστή γεύση με μια καλλιτέχνη ορόσημο για την Σκωτία.
Γραφει Κωστας Χρηστου
Πώς η νεοϋρκέζικη μπριζόλα έγινε το σήμα κατατεθέν του καλού φαγητού
Το New York Strip είναι σήμερα ένα από τα διασημότερα premium cuts στον κόσμο. Όλα αυτά όμως χάρη σε ένα εστιατόριο πίσω στο 1827.
5 διαφορετικές ποικιλίες κάρβουνου για ψήσιμο
Αν αγαπάς το ψήσιμο με κάρβουνα, καιρός να γνωρίσεις τις ποικιλίες του και να αναβαθμίσεις τον τρόπο που ψήνεις.
Γραφει Κωστας Χρηστου
Πόσο καπνιστό είναι το whisky που πίνεις;
Τι σημαίνουν τα PPM στο whisky και γιατί δεν δείχνουν πάντα όλη την αλήθεια για τα καπνιστά αποστάγματα.
Γραφει Κωστας Χρηστου