5 διατροφικοί κανόνες για μακροζωία

Ο Henry Chenot είναι ένας διάσημος διατροφολόγος τον οποίο εμπιστεύονται με κλειστά τα μάτια οι αθλητές. Από το 1970 μέχρι σήμερα έχει καταφέρει να αποκτήσει χιλιάδες αφοσιωμένους οπαδούς βασιζόμενος σε μία μέθοδο που φέρει το όνομά του. Τι πιστεύει όμως ο γκουρού της ευ ζην για τη διατροφή;

Ο καταλανικής καταγωγής Chenot έχει καταλήξει σε πέντε βασικούς κανόνες που οφείλουμε να ακολουθούμε για να ανανεώσουμε τον μεταβολισμό μας, έτσι ώστε να ζήσουμε μια υγιή και μακροχρόνια ζωή. Αλλά ας δούμε αναλυτικά τις συμβουλές του γκουρού.

"Δεν έχω ποτέ δαιμονοποιήσει το κρέας και τα ψάρια στο φαγητό μου, λέω μόνο ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες προκαλούν άμεση μείωση βάρους επειδή αφυδατώνουν το σώμα, αλλά έχουν την τάση να υπερφορτώνουν τα νεφρά. Οι πρωτεΐνες ανανεώνονται κάθε δεκατέσσερις ημέρες και πρέπει να ληφθούν χωρίς να υπερβαίνουμε ορισμένα όρια: το σώμα μας μπορεί να μεταβολίσει 300 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα, το 80% ανακυκλώνεται για να σχηματίσει νέες πρωτεΐνες, το 20% απορρίπτεται από τα νεφρά. Αυτό το καθημερινό 20% είναι αυτό που πρέπει να εγγυηθεί η διατροφή. Αυτό τώρα αν το μεταφράσουμε σε γραμμάρια αντιστοιχεί σε 35 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα. Με άλλα λόγια δηλαδή μια σούπα από όσπρια ή μια μπριζόλα 150 γραμμαρίων" αναφέρει χαρακτηριστικά ο Chenot για τον πρώτο κανόνα που έχει.

1. Ναι σε πρωτεΐνες, λαχανικά και φρούτα χωρίς όμως να υπερβάλουμε.
2. Ναι σε πατάτες, σε ρύζι, σε μακαρόνια και ψωμί συνδυασμένα με πρωτεΐνες προερχόμενες από λαχανικά.
3. Εμπλούτισε τη δίαιτα σου με ακόρεστα λιπαρά (ωμέγα 3 και 6) τα οποία βελτιώνουν την κυτταρική ανταλλαγή και την εξάλειψη των τοξινών. Τα ψάρια, τα όσπρια, τα καρύδια και τα δημητριακά περιέχουν μεγάλες ποσότητες από αυτά.
4. Πιες τουλάχιστον 1,5 λίτρο νερού την ημέρα, γιατί ευνοεί τη ροή του αίματος και επομένως την κυκλοφορία των θρεπτικών συστατικών.
5. Καθημερινή άσκηση; "Μια ώρα την ημέρα, κάθε πρωί, είναι αρκετή".

Από: Esquire IT

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr