Cocktails με σάκε. Tο μέλλον;
Υπάρχουν κάποιοι πολλοί συγκεκριμένοι λόγοι που το ιαπωνικό ποτό ξεκινά να κυριαρχεί στα μπαρ.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το Κτήμα Κυρ-Γιάννη τιμά την "Πεσούσα Δρυ"
Η απώλεια της υπεραιωνόβιας δρυός, που έπεσε την Τετάρτη 10 Ιουλίου 2019 εξαιτίας της σφροδρής κακοκαιρίας και των δυνατών ανέμων που "χτύπησαν" την Βόρεια Ελλάδα και το Κτήμα Κυρ-Γιάννη στη Νάουσα, αλλάζει σελίδα στην ιστορία του Κτήματος.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Τα πιο δημοφιλή cocktails του 2019
Τι παρήγγειλαν περισσότερο στα μπαρ τη χρονιά που διανύουμε.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Ο Simone Caporale πιστεύει ότι τα μπαρ μπορούν να σώσουν τον κόσμο
Ένας από τους πιο επιδραστικούς bartenders του πλανήτη μιλά στο Esquire για cocktails, μπάρες και πολλά περισσότερα.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Έτσι τα ελληνικά αποστάγματα μπήκαν στα μπαρ και έκαναν διεθνή καριέρα
Τσίπουρο, ούζο και μαστίχα. Metaxa, βερμούτ, λικέρ αλλά και κάποιες ακόμη, ίσως και πιο θαρραλέες απόπειρες που μπορούν να κάνουν διεθνή καριέρα ως Greek spirits.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το μέλλον του ποτού είναι τύποι όπως ο Alfred Cointreau
Ο Heritage Manager της οικογένειας Cointreau εξηγεί στο Esquire πώς μπορείς να κάνεις τη διαφορά στο spirits industry χωρίς να ξεχνάς τις ρίζες σου.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Η ιστορία και η συνταγή της Mimosa
Το πιο κομψό συνοδευτικό drink του brunch και μία αναβαθμισμένη εκδοχή του.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το Kwant είναι το επόμενο σπουδαίο μπαρ του Λονδίνου
Το νέο εγχείρημα του κορυφαίου bartender Erik Lorincz είναι πολλά περισσότερα από ένα high end ποτάδικο.
METAXA Angels’ Treasure Single Cask Strength, N°1019: Ένα πραγματικά ξεχωριστό blend
Φυλαγμένο μέσα σε ένα μόνο βαρέλι, ένα spirit με μοναδικό χαρακτήρα.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Τα καλύτερα bars της Αμερικής για το 2019, σύμφωνα με το Esquire
10 στέκια που αξίζουν την προσοχή κάθε ψαγμένου spirits afficionado.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Πότε θα σταματήσει το εμπάργκο των bartenders στη βότκα;
Το λόμπι των κοκτεϊλάδων την αποκαλεί "βαρετή". Ίσως όμως ήρθε η ώρα να βάλουμε τα πράγματα στη θέση τους όσον αφορά τη βότκα.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Χιλή: Ο επόμενος παράδεισος στον κόσμο του κρασιού
Όλα όσα κάνουν μοναδική τη χώρα της νοτίου Αμερικής στο οινικό κομμάτι, σύμφωνα με τους ειδικούς.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το ρούμι από τις Φιλιππίνες που κατακτά τον πλανήτη
Το νησί Negros θεωρείται η Sugarland του spirits industry. Το ρούμι Don Papa είναι η εξήγηση.
Γραφει Μπαμπης Δουκας