Η ιστορία της αθηναϊκής εστιατορικής σκηνής
Πρόσωπα, τάσεις, μαγαζιά και παράγοντες που συνέβαλαν ώστε σήμερα να τρώμε καλύτερα από ποτέ στα εστιατόρια της πόλης.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Ο Γιάννης Παρίκος ήταν πάντοτε ένας σεφ με χαρακτήρα
Ένας από τους πιο χαρισματικούς μάγειρες της γενιάς του μιλά στο Esquire για τα όσα έμαθε μέσα και έξω από τις κουζίνες.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Οι πλουσιότεροι σεφ στον κόσμο και οι απίστευτες περιουσίες τους
Μια ματιά στα ιλιγγιώδη ποσά που βγάζουν οι πιο διάσημοι μάγειρες παγκοσμίως.
Γραφει Μανος Νομικος
Η νέα καριέρα του Jamie Oliver
Ο διάσημος σεφ τώρα και συγγραφέας παιδικών βιβλίων.
Στην κουζίνα με τον αδερφό μου
Τα γαστρονομικά siblings της ελληνικής εστιατορικής σκηνής αποδεικνύουν πως το ταλέντο ίσως και να είναι οικογενειακή υπόθεση.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Dabiz Muñoz: Ο καλύτερος σεφ του κόσμου είναι ένας προβοκάτορας της γεύσης
Ο 42χρονος Ισπανός βρέθηκε ξανά στην κορυφή της λίστας των 'The Best Chef Awards'. Όχι τυχαία.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Γιατί οι σεφ του Instagram και του TikTok ρίχνουν ξύλο στο φαγητό τους;
Γιατί τόση ένταση ρε παιδιά;
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Ο Nobu Matsuhisa μαγειρεύει ακόμη με την καρδιά του
Μία κουβέντα με τον αυτοκράτορα της ιαπωνικής κουζίνας.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Ο Άγγελος Μπακόπουλος βάζει πλώρη για Ζάκυνθο
Ο βραβευμένος σεφ αναλαμβάνει τα γαστρονομικά projects του ολοκαίνουριου 5* Lesante Cape, φιλοδοξώντας να κάνει λίγο πιο νόστιμο ολόκληρο το νησί.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Νίκος Καραθάνος, μαθήματα ζωής και κουζίνας
Ο βραβευμένος Έλληνας σεφ ανοίγει τα χαρτιά του και έχει να πει δυο-τρεις νόστιμες σοφίες στο Esquire.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Ο πρώτος MasterChef με αστέρι Michelin
Ο Carlos Maldonado κατάφερε να φτάσει από τις κουζίνες του δημοφιλούς διαγωνισμού μαγειρικής στο κορυφαίο επίπεδο της γαστρονομίας.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Μάγειρες εν βρασμώ (και) στη μεγάλη οθόνη
Τα σενάρια δύο νέων ταινιών εξετάζουν τον μικρόκοσμο της κουζίνας στα εστιατόρια με focus στα ψυχολογικά προφίλ των σεφ-πρωταγωνιστών.
Γιατί όλοι λατρεύουν την Ιταλική Κουζίνα
Έκτορας Μποτρίνι, Πάνος Ιωαννίδης, Νίκος Δημητροκάλης, Μάγκυ Ταμπακάκη, Θοδωρής Παπανικολάου, Γιάννης Λιόκας, Βασίλης Τσατσάκης και Κυριάκος Λιοδάκης στα εξηγούν όμορφα.
Γραφει Μπαμπης Δουκας