Tasty Awards 2022: Ποιοι είναι οι αγαπημένοι "Ιταλοί" της Αθήνας

Η μικρή Νάπολη των Αθηνών. Ή κάπως έτσι. Σε κάθε περίπτωση, μπορείς να ψηφίσεις το αγαπημένο σου ιταλικό εστιατόριο στην κατηγορία THE ITALIANS των Tasty Awards 2022.

Γράφει: Νίκος Κοντόπουλος 16 Φεβρουαρίου 2022

Στην Ελλάδα αγαπάμε πολύ την ιταλική κουζίνα. Τα ιταλικά εστιατόρια είναι το πολυπληθέστερο "ethnic group”, μετά τα ελληνικά. Τα antipasti, οι insalate, τα tiramisu πηγαινοέρχονται στα τραπέζια της πόλης και μάλιστα πλέον βρίσκονται σε πολύ καλό επίπεδο. Εμείς εδώ δοκιμάζουμε, απολαμβάνουμε και ψηφίζουμε.

Ένα ριζότο με σπαράγγια και lime μπορεί να γίνει talk of the town στην Αθήνα; Όχι απλά μπορεί, αλλά ήδη έχει γίνει. Οι Έλληνες έχουμε μια πολύ στενή σχέση με το ιταλικό φαγητό. Η δεύτερη πιο αγαπημένη μας κουζίνα μετά την ελληνική, μετρά πολλά -αλλά και καλά πλέον- εστιατόρια στην Αθήνα. Οι επιλογές εκτείνονται από την κλασική τρατορία έως τις πιο δημιουργικές ιδέες που θα πίστευε κανείς ότι μπορεί να βρει μόνο στη via Manzoni του Μιλάνου.

Σαφώς η γεωγραφική γειτνίαση έχει παίξει ρόλο στη δημιουργία αυτής της στενής σχέσης, μια γεωγραφική γειτνίαση που σημαίνει και "γειτνίαση” υλικών, πρώτων υλών και πολλές φορές και τεχνικών. Σίγουρα δεν μπορεί να πει κανείς ότι ισχύει το "una faccia, una cucina” -σε καμία περίπτωση καθώς οι διαφορετικές ιστορικές επιρροές έχουν διαμορφώσει δύο διαφορετικές κοινωνικές πραγματικότητες- ωστόσο "καταλαβαινόμαστε”. Οι Έλληνες chefs που μαγειρεύουν ιταλικά έχουν πλέον πολύ καλό επίπεδο γνώσης των τεχνικών των γειτόνων, έχουν ταξιδέψει ή και έχουν δουλέψει στην Ιταλία οπότε "τα μιλάνε σωστά”.

Τα εστιατόρια που συμμετέχουν στην κατηγορία The Italians των Tasty Awards 2022 είναι εξαιρετικές περιπτώσεις να δοκιμάσει κανείς την ιταλική κουζίνα. Ήδη αγαπημένα του κοινού, μας καλούν να τα ψηφίσουμε και να στηρίξουμε εκείνο που μας έχει κερδίσει περισσότερο.

Ψηφίζουμε τώρα στο: https://www.tasty-guide.gr/voting/the-italians

 


Tasty Awards 2022

Υπό την αιγίδα: Περιφέρεια Αττικής

Χορηγοί

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Ο Nobu Matsuhisa μαγειρεύει ακόμη με την καρδιά του

Μία κουβέντα με τον αυτοκράτορα της ιαπωνικής κουζίνας.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Στην Αθήνα, για κορυφαίο παγωτό

Τα μέρη που -μετά το brain freeze- θα σε κάνουν να νιώσεις ευτυχισμένος.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η νοστιμότερη πίτσα της Αθήνας

Το μόνο food guide που θα χρειαστείς για τους τελικούς της Basket League. Αλλά όχι μόνο γι' αυτούς.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2022: Οι μεγάλοι νικητές

Μία βραδιά που ανέδειξε τους κορυφαίους εκπροσώπους της παραδοσιακής και σύγχρονης ελληνικής κουζίνας.

Στο νόστιμο Pelagos τριών ελληνικών νησιών

Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin Luca Piscazzi και ο νόστιμος φόρος τιμής στις γαστρονομικές ρίζες τριών νησιών του Αιγαίου.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η ιστορία της διασημότερης θαλασσινής κουζίνας στην Αθήνα

10 χρόνια Τραβόλτα, 10 χρόνια μοναδικά πιάτα που φέρνουν το βυθό στον αφρό.

Γραφει Μπαμπης Δουκας