Η συνταγή του Pad Thai
Το πιο αντιπροσωπευτικό ταϊλανδέζικο street food και πώς θα το φτιάξεις.
Η ιστορία του pad thai ξεκινά ουσιαστικά από τη στιγμή που εισήχθησαν στην Ταϊλάνδη τα stir fried rice noodles από την Κίνα. Από τα μέσα του 20ου αιώνα, το πιάτο καθιερώθηκε ως ένα από τα δημοφιλέστερα της ασιατικής χώρας και ένα από τα πιο αντιπροσωπευτικά του φημισμένου street food της.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ
Ένα γαστρονομικό all star game στην Καλντέρα
Η φετινή σεζόν στην εστιατορική Σαντορίνη εύκολα θα μπορούσε να χαρακτηριστεί σαν ένα mix Κοπεγχάγης, Σαν Σεμπαστιάν και Παρισιού, με ελληνικές πρώτες ύλες και λουσμένη από τον ήλιο της χώρας μας.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Στο Matzenta απολαμβάνεις την αυθεντική ιεροτελεστία του μεξικανικού φούρνου Barbacoa
Από την πολιτεία Hidalgo μέχρι τα Χανιά της Κρήτης μία ιστορία της κουζίνας των Μεξικανών γεμίζει το τραπέζι μας με την πιο αυθεντικά παραδοσιακή γαστρονομική τεχνική.
Η Λίνδος της Ρόδου μέσα από πέντε πιάτα
Γαστρονομική πρωτεύουσα της Ρόδου, με καλοφαγική σκηνή που καλύπτει όλη τη γκάμα από ιστορικές ταβέρνες μέχρι εστιατόρια υψηλού επιπέδου, η Λίνδος είναι ένας αυτόνομος γαστοπροορισμός.
Ο Γκίκας Ξενάκης δημιουργεί με φόντο την Καλντέρα
Στο εστιατόριο Ombra του πανέμορφου boutique hotel Esperas Santorini γευόμαστε signature πιάτα του Γκίκα Ξενάκη με θέα το πιο διάσημο ηλιοβασίλεμα στον κόσμο.
Το Sailinn κάνει νοστιμότερη την Λευκάδα
Το beach club & restaurant στο Νυδρί βάζει ρότα για τις γαστρονομικές θάλασσες της Μεσογείου, υπό την επιμέλεια της Rolling Stove.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Κάτι νόστιμο μαγειρεύουν Γιάννης Κιόρογλου και Αλέξανδρος Τσιοτίνης στην Πάρο
Μία άλλη γεύση της δημοφιλούς Κυκλάδας μέσα από τα μενού των δύο σημαντικών σεφ σε "Parostia" και "Mr. E".
Γραφει Μπαμπης Δουκας