H Cinco de Mayo θέλει την Μargarita της

Πίσω στο 1862, τα άτακτα στρατεύματα των Μεξικανών σε μια άνιση αναμέτρηση τύπου Δαυίδ-Γολιάθ, νίκησαν τις πανίσχυρες γαλλικές δυνάμεις και, παρότι η εν λόγω νίκη είχε μικρή σημασία για τη συνολική έκβαση του πολέμου, ενίσχυσε το αίσθημα της εθνικής ενότητας και ανέβασε το ηθικό των γηγενών. Το ημερολόγιο έδειχνε 5 Μαΐου. Cinco de Mayo. 

Η προαναφερθείσα είναι πλέον μία από τις σημαντικότερες εθνικές γιορτές του Μεξικού (μαζί με την Ημέρα των Νεκρών) και σίγουρα μία ιδανική ευκαιρία για να γνωρίσεις ή να θυμηθείς την κουλτούρα των Μεξικανών, η οποία ασφαλώς περιλαμβάνει και ποιοτική τεκίλα. Για εμάς, είναι πάντοτε μία πολύ καλή αφορμή για μία Margarita (ή και δύο) με ultra premium τεκίλα Patrón.

Η τεκίλα είναι φυσικά ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα όσο και ευγενή προϊόντα που η χώρα της κεντρικής Αμερικής σύστησε στον κόσμο και η Margarita ο λόγος που γνωρίζει τεράστια δημοφιλία τις τελευταίες δεκαετίες. Με τη βοήθεια των μοναδικών χαρακτηριστικών και της ποιότητας της ultra premium τεκίλα Patrón, ένα τέλειο απόσταγμα φτιαγμένο από 100% Weber Blue αγαύη,  καταλήγουμε στις παραλλαγές που θα μας βοηθήσουν να απολαύσουμε την εν λόγω ημέρα σαν να καταγόμαστε από την Οαχάκα, την Γουαδαλαχάρα ή το Τουλούμ.

Patrón Classic Margarita

Υλικά 

• 45 ml Patrón Silver
• 30 ml Triple Sec
• 22.5 ml Φρέσκος Χυμός lime
• 7.5 ml σιρόπι ζάχαρης* 
• φέτα lime για γαρνιτούρα
• αλάτι (προαιρετικά)

*Το σιρόπι ζάχαρης παρασκευάζεται πολύ απλά: Βράζεις ίσα μέρη από ζάχαρη και νερό κατ’ όγκο, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Το χρησιμοποιείς όταν κρυώσει.

Εκτέλεση

1. Βάζεις όλα τα υγρά συστατικά σε σέικερ μαζί με πάγο και ανακινείς δυναμικά. 
2. Σουρώνεις σε ένα ποτήρι coupe και γαρνίρεις με μία φέτα lime. 
3. Προαιρετικά, αλατίζεις το μισό χείλος ποτηριού πριν σερβίρεις.

Patrón Frozen Margarita

Υλικά (για 2 servings)

• 120 ml Patrón Silver
• 45 ml Triple Sec
• 30 ml φρέσκος χυμός lime
• 15 ml φρέσκος χυμός πορτοκάλι
• 30 ml σιρόπι αγαύης 
• φέτα lime για γαρνιτούρα
• φέτα λεμόνι για γαρνιτούρα

Εκτέλεση

1. Προσθέτεις όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και το γεμίζεις με πάγο, μέχρι τη γραμμή που φτάνει το υγρό. 
2. Ανακατεύεις καλά μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μείγμα. Εάν χρειαστεί, προσθέτεις επιπλέον πάγο. 
3. Σερβίρεις σε ένα ποτήρι coupe και γαρνίρεις με μία φέτα lime και μία φέτα λεμόνι.

Patrón Spicy Margarita

Υλικά

• 45 ml Patrón Silver infused με jalapeño*
• 15 ml πουρές από κατεψυγμένα φρούτα ή σιρόπι φρούτων (γκρέιπφρουτ, μάνγκο ή παντζάρι)
• 90 ml φρέσκος χυμός lime
• αλάτι
• φέτα από lime και πιπεριά jalapeño για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

1. Βάζεις όλα τα υλικά στο σέικερ με πάγο και ανακινείς πολύ καλά. Σε περίπτωση που επιλέξεις κατεψυγμένα φρούτα, τα πολτοποιείς πρώτα στο μούλτι.
2. Σουρώνεις σε ένα old fashioned ποτήρι, αφού πρώτα αλατίσεις το χείλος του. 
3. Γαρνίρεις με φέτα lime και πιπεριά jalapeño.

*Patrón Silver infused με jalapeño: Προσθέτεις 2 ολόκληρες πιπεριές jalapeños, κομμένες στη μέση, σε μία φιάλη Patron Silver και τις αφήνεις εκεί για τουλάχιστον 12 ώρες.

Tommy's Margarita

Υλικά

• 60 ml Patrón Silver
• 30 ml φρέσκος χυμός lime
• 15 ml σιρόπι αγαύης
• αλάτι 
• φέτα lime για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

1. Όλα τα υγρά συστατικά μπαίνουν στο σέικερ και ανακινούνται δυνατά μαζί με πάγο. 
2. Σουρώνεις σε ένα χαμηλό ποτήρι αφού πρώτα αλατίσεις το χείλος του.
3. Γαρνίρεις με μία φέτα lime.

Cheers.

 

Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.

 

 

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr