Στη Στοά Φιξ θα δοκιμάσεις τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια της Αθήνας
Το νέο εστιατόριο της Γωγώς Δελογιάννη κάνει τη στοά της Ομόνοιας να μοσχομυρίσει.
Η Γωγώ Δελογιάννη είναι ο ορισμός του woman power στην κουζίνα και το νέο της γαστρονομικό εγχείρημα στο κέντρο της Αθήνας - εν μέσω πανδημίας - το επιβεβαιώνει για ακόμα μία φορά. Σε μία στοά, δίπλα στο Ταχυδρομείο στην Ομόνοια, η Γωγώ αναβιώνει μνήμες από τα αθηναϊκά καφενεία και την παρεϊστικη ατμόσφαιρα της γειτονιάς και παραδίδει μαθήματα απλής αλλά νόστιμης μαγειρικής στην κουζίνα.
Σε έναν χώρο που μεταμορφώθηκε πλήρως, η Στοά Φιξ ανοίγει από νωρίς για brunch (θα βρεις αυγά, ένα hot dog με κοτόπουλο, αυγόφετες και άλλα νόστιμα ιδανικά για πρωινό) και συνεχίζει από τις 2 με μενού για μεσημέρι. Εδώ, η Γωγώ έχει αναδείξει ελληνικές πρώτες ύλες μέσα από συνταγές αγαπημένες, που συνδυάζουν αναμνήσεις από καλοκαιρινά τραπέζια και Κυριακές με τους παππούδες.
Η chef κρατάει πιάτα - σήμα κατατεθέν της, όπως τα διάσημα κεφτεδάκια της με κιμά από ελληνική μοσχίδα Κερκίνης, και τον τραχανά που εδώ σερβίρεται τηγανιτός, φέρνει κεφαλοπαρμεζάνα Μεσσηνίας, κάνει χόρτα τσιγαριαστά ενώ παράλληλα αναδημιουργεί κλασικές συνταγές όπως το χούμους, που χρησιμοποιεί λευκά φασόλια και φιστίκι αράπικο. Η αθηναϊκή έρχεται να επισφραγίσει το αίσθημα της παλιάς Αθήνας που είναι διάχυτο στο project και πιάτα όπως θράψαλο στιφάδο, πατάτες με πελτέ και γαλοτύρι, γαρίδες με σκορδοβούτυρο και τσουχτή μακαρονάδα συνθέτουν ένα μενού που θα λατρέψεις.
Στοά Φιξ, Αιόλου 102, Ομόνοια
Από: madamefigaro.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Πώς μπορεί να σε ξεγελάσει ένα εστιατόριο ώστε να δώσεις περισσότερα χρήματα
Πίσω από κάθε μενού σε ένα εστιατόριο κρύβεται στρατηγική. Από τις τιμές χωρίς σύμβολα μέχρι τα "παραμυθένια" ονόματα πιάτων, μάθε πώς σε κάνουν να ξοδεύεις περισσότερα χωρίς να το καταλάβεις.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Όλα τα οφέλη των κόκκινων φρούτων που δεν πρέπει να αγνοείς
Τα κόκκινα φρούτα κερδίζουν συνεχώς έδαφος στη διατροφή. Μάθε γιατί θεωρούνται πολύτιμα για τον οργανισμό και ποια οφέλη προσφέρουν πέρα από τη γεύση τους.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Αυτό το φρούτο ρίχνει την πίεση και βοηθά στον ύπνο
Αν κοιμάσαι δύσκολα, νιώθεις καταπονημένος μετά την προπόνηση ή έχεις θέμα με την πίεση, τότε ίσως πρέπει να στραφείς σε ένα καλοκαιρινό φρούτο που κάνει παραπάνω απ’ όσα νομίζεις.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Πίτσα: Πού ακριβώς χρησιμεύει αυτό το πλαστικό στο κέντρο;
Ένα μικρό, σχεδόν αόρατο αντικείμενο βρίσκεται συχνά στο κέντρο της πίτσας. Δεν είναι διακοσμητικό. Έχει λόγο ύπαρξης και η ιστορία του ξεκινά από το 1985.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Αυτή η ταβέρνα θα μείνει ανοιχτή όλο τον Αύγουστο στην Αθήνα
Σε περίπτωση που δεν έχεις σκοπό να φύγεις από το κλεινόν άστυ και υπάρχει στο μυαλό σου το ερώτημα "πού τρώμε τον Αύγουστο στην Αθήνα;", ορίστε μια ωραία απάντηση. Η αυλή της θα λειτουργεί όλες τις μέρες εκτός από τις 14/08.
Αυτό ψηφίστηκε ως το νοστιμότερο κρέας στον κόσμο-πού το βρίσκεις
"Καλό κρέας" μπορεί να είναι και το αρνάκι γάλακτος από το χωριό σου, δεν αμφιβάλλουμε. Όμως, ένα premium steak από την άλλη άκρη του κόσμου σάρωσε τα βραβεία για δεύτερη χρονιά στο World Steak Challenge και περισσότερα διαβάζεις εντός.
Γραφει Νικη Κοντομηνα