Στη Στοά Φιξ θα δοκιμάσεις τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια της Αθήνας

Το νέο εστιατόριο της Γωγώς Δελογιάννη κάνει τη στοά της Ομόνοιας να μοσχομυρίσει.

Γράφει: Μάρω Παρασκευούδη 09 Οκτωβρίου 2020

Η Γωγώ Δελογιάννη είναι ο ορισμός του woman power στην κουζίνα και το νέο της γαστρονομικό εγχείρημα στο κέντρο της Αθήνας - εν μέσω πανδημίας - το επιβεβαιώνει για ακόμα μία φορά. Σε μία στοά, δίπλα στο Ταχυδρομείο στην Ομόνοια, η Γωγώ αναβιώνει μνήμες από τα αθηναϊκά καφενεία και την παρεϊστικη ατμόσφαιρα της γειτονιάς και παραδίδει μαθήματα απλής αλλά νόστιμης μαγειρικής στην κουζίνα.

Στη Στοά Φιξ θα δοκιμάσεις τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια της Αθήνας

Σε έναν χώρο που μεταμορφώθηκε πλήρως, η Στοά Φιξ ανοίγει από νωρίς για brunch (θα βρεις αυγά, ένα hot dog με κοτόπουλο, αυγόφετες και άλλα νόστιμα ιδανικά για πρωινό) και συνεχίζει από τις 2 με μενού για μεσημέρι. Εδώ, η Γωγώ έχει αναδείξει ελληνικές πρώτες ύλες μέσα από συνταγές αγαπημένες, που συνδυάζουν αναμνήσεις από καλοκαιρινά τραπέζια και Κυριακές με τους παππούδες.

Στοά ΦΙΞΗ chef κρατάει πιάτα - σήμα κατατεθέν της, όπως τα διάσημα κεφτεδάκια της με κιμά από ελληνική μοσχίδα Κερκίνης, και τον τραχανά που εδώ σερβίρεται τηγανιτός, φέρνει κεφαλοπαρμεζάνα Μεσσηνίας, κάνει χόρτα τσιγαριαστά ενώ παράλληλα αναδημιουργεί κλασικές συνταγές όπως το χούμους, που χρησιμοποιεί λευκά φασόλια και φιστίκι αράπικο. Η αθηναϊκή έρχεται να επισφραγίσει το αίσθημα της παλιάς Αθήνας που είναι διάχυτο στο project και πιάτα όπως θράψαλο στιφάδο, πατάτες με πελτέ και γαλοτύρι, γαρίδες με σκορδοβούτυρο και τσουχτή μακαρονάδα συνθέτουν ένα μενού που θα λατρέψεις.

Στοά Φιξ, Αιόλου 102, Ομόνοια

Από: madamefigaro.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Περισσoτερα για Εστιατόρια

ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ

Ποιος δάγκωσε τις διαφημιστικές πινακίδες στο Παρίσι;

Αναμενόμενο, μιας και απεικονίζουν λιχουδιές που ενεργοποιούν αυτομάτως τους σιελογόνους αδένες.

Από το fine dining στα σάντουιτς

Η πανδημία του κορονοϊού, πέρα από προβλήματα, έδωσε τροφή για σκέψη σε χιλιάδες σεφ και restaurateurs σχετικά με το πού πάει ο κόσμος της γεύσης.