Στο Rakkan για ιαπωνική fusion με ελληνική χροιά
"Ντολμαδάκια tempura με μαγιάτικο", εννοείται πως τρώγαμε.
Θα μπορούσε η κουζίνα της χώρας του Ανατέλλοντος Ηλίου να συναντήσει τις ελληνικές γεύσεις και μάλιστα στην καρδιά της Αθήνας; Την απάντηση δίνει το "Rakkan" στα Ιλίσια, στην περιοχή ακριβώς πίσω από το "Hilton", συνδυάζοντας τις δύο εκ διαμέτρου αντίθετες γευστικές κουλτούρες με τον σεφ Βαγγέλη Παπανίκα στο συντονισμό ισορροπιών και εντάσεων. Στο μενού θα βρείτε μια γκάμα προτάσεων, όπως ντολμαδάκια tempura με μαγιάτικο τυλιγμένο σε φύλλο miso, καλοφτιαγμένα signature rolls, αλλά και ενδιαφέροντα κυρίως, όπως το λαβράκι Χιλής με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από βούτυρο και yuzu. Για τον γλυκό επίλογο η τάρτα lemon yuzu ή ένα σοκολατένιο προφιτερόλ namelaka είναι ό,τι πρέπει, ενώ στη συνέχεια θα μεταφερθείτε στο μπαρ για να κλείσει η βραδιά με κοκτέιλ και ωραίες μουσικές ζωντανά ή από guest DJs.
Tip: Το "Rakkan" διαθέτει και ιδιωτικό χώρο ιδανικό για συναντήσεις, με φόντο το ενυδρείο που πλαισιώνει το μπαρ.
Δες περισσότερα έθνικ εστιατόρια στο Athinorama.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Σε αυτά τα εστιατόρια, η αθηναϊκή κουζίνα δεν φοβάται να πειραματιστεί
Οι σεφ της πόλης παίζουν με υλικά, τεχνικές και γαστρονομικές παραδόσεις χωρίς όρια. Η modern creative σκηνή της Αθήνας εξελίσσεται σε ένα ζωντανό εργαστήριο γεύσεων που γεννά ιδέες, τάσεις και εμπειρίες.
Tο πιο κινηματογραφικό εστιατόριο της Τήνου σερβίρει για ένα βράδυ στη Γλυφάδα
Μπορεί το καράβι να είναι μικρό, ο καπετάνιος του όμως είναι μεγάλος. Ο σεφ Αντώνης Ψάλτης, με στέρεες βάσεις, καθαρή ματιά και χωρίς περιττούς εντυπωσιασμούς, καταθέτει τη δική του πρόταση πάνω στον γαστρονομικό πλούτο της Τήνου.
Τα 100 χειρότερα φαγητά στον κόσμο-Ποια ελληνικά πιάτα είναι στη λίστα
Το Taste Atlas παρουσίασε τη λίστα με τα 100 χειρότερα φαγητά του κόσμου, βασισμένη αποκλειστικά στις ψήφους των χρηστών. Κάποιες επιλογές προκαλούν απορίες.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Στα high end εστιατόρια της Αθήνας δεν πας μόνο για το φαγητό
Τα μέρη στα οποία νιώθουν σαν στο σπίτι τους οι fans της υψηλής γαστρονομίας και των εκλεπτυσμένων εμπειριών.
Η πεντάστερη γαστρονομία των ξενοδοχείων της Αθήνας
Όταν τα αθηναϊκά ξενοδοχεία γίνονται γαστρονομικοί προορισμοί, τότε το hotel dining είναι σίγουρα μια αναβαθμισμένη εμπειρία.
Σε αυτές τις ταβέρνες οι Αθηναίοι επιστρέφουν ξανά και ξανά
Μερικά από τα πιο δημοφιλή σημεία της πόλης για γεύση με παράδοση αλλά και καινοτομίες που επενδύουν στο οικείο.