Misifu, το φρέσκο πρόσωπο της μεσογειακής κουζίνας

Όμορφος χώρος, προσεγμένο φαγητό και εξαιρετικό service κάνουν τη διαφορά στο new entry εστιατόριο του Παλαιού Ψυχικού.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 05 Απριλίου 2019

Μία από τις πιο ενδιαφέρουσες πρόσφατες γαστρονομικές προτάσεις της πόλης συναντά κάποιος στο Παλαιό Ψυχικό και στον πάλαι ποτέ χώρο του Geonas. Το Misifu συστήνεται σαν μεσογειακή ταβέρνα και το όνομά του είναι παρμένο από το γνωστό καρτούν-κεραμιδόγατο. Οι χώροι του, minimal και μοντέρνοι, με κυρίαρχα στοιχεία το μέταλλο και το ξύλο, εκτείνονται σε μεγάλα και άνετα επίπεδα, με την τετράγωνη μαρμάρινη μπάρα στο κέντρο να αποτελεί το σήμα-κατατεθέν και δίχως αμφιβολία να εντυπωσιάζει, προκαλώντας την πρώτη θετική εντύπωση για κάποιον που εισέρχεται σε αυτό. 

Misifu, το φρέσκο πρόσωπο της μεσογειακής κουζίνας

O Δημήτρης Νίκολης είναι ο άνθρωπος που τρέχει την κουζίνα του -μαζί ασφαλώς με την ομάδα του- και παρουσιάζει πιάτα που πατούν πάνω στην εποχικότητα και ισορροπούν ανάμεσα στο κρέας και το ψάρι, φροντίζοντας να καλύψουν κάθε γούστο και διάθεση. Οι γεύσεις στο Misifu άλλοτε τρέχουν προς το μοντέρνο και άλλοτε σε γυρνούν σε μνήμες της παράδοσης.

ΜΙΣΙΦΟΥ ΨΥΧΙΚΟ 2

Έτσι, εδώ οι επιλογές είναι αρκετές και σε καμία περίπτωση αδιάφορες: Η κλασική αθηναϊκή σαλάτα παρουσιάζεται σαν sushi roll, σε μία λεπτή φέτα από κολοκυθάκι όπου τυλίγονται όλα τα συστατικά της (plus αβοκάντο, αυγά ψαριού και μαγιονέζα μάραθου), η κολοκυθόπιτα στη σχάρα με καπνιστό τυρί Μετσόβου είναι πραγματικά καλοφτιαγμένη ενώ το μοσχαρίσιο παστράμι με ανατολίτικα μπαχαρικά θυμίζει παστουρμά. Από τα highlights το ριζότο με άρωμα γεμιστών και κρέμα φέτας.

ΜΙΣΙΦΟΥ ΨΥΧΙΚΟ 3

Όσον αφορά τα "βαριά χαρτιά" του μενού; Στο κομμάτι του κρέατος οι επιλογές εκτείνονται από μπριζόλες ωρίμανσης μέχρι Bistecca Fiorentina Chianina και φιλέτο Tajima Ιαπωνίας, ενώ από το ψαροφαγικό πεδίο δεν θα μπορούσαμε να μην αναφέρουμε το πληθωρικότατο και ζουμερό φιλέτο σφυρίδας φρικασέ μέσα σε ζωμό με αβγολέμονο.

ΜΙΣΙΦΟΥ ΨΥΧΙΚΟ 3

Τέλος, άξιο αναφοράς είναι το φιλικό και άκρως εξυπηρετικό service, επιβεβαιώνοντας την προσοχή που έχει δοθεί εδώ μέχρι και στην παραμικρή λεπτομέρεια.


Info

Κ. Δαβάκη 1 & 28ης Οκτωβρίου, Παλαιό Ψυχικό

τηλ. 6972 844744 

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Περισσoτερα για Συνταγές

ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ

Το Funky Gourmet για δύο μήνες πάει στο Costa Navarino

Για πρώτη φορά στην Ελλάδα, ένα εστιατόριο με 2 αστέρια Michelin, ανοίγει τις πόρτες του εκτός Αθηνών.

10 εστιατόρια με μία θέση στο βιβλίο των ρεκόρ Guinness

Το παλαιότερο, το ψηλότερο, το μεγαλύτερο και όλα τα περίεργα.