Βρήκαμε το κόλπο για να φτιάξεις τηγανητό κοτόπουλο σαν του KFC
Τραγανό και με τα συστατικά που εσύ αποφασίζεις.
Εδώ είναι το κόλπο για να φτιάξεις το καλύτερο τηγανητό κοτόπουλο, που έχεις φάει στη ζωή σου. Αυτό που συνήθως δεν ενδείκνυται στις παραδοσιακές συνταγές είναι στην πραγματικότητα αυτό που πρέπει να κάνεις για να φτιάξεις εξαιρετικό τηγανητό κοτόπουλο, σαν των KFC.
Στη συνέχεια, μπορείς να καλέσεις τους φίλους σου για δείπνο, χαρίζοντάς τους μια βραδιά που θα τους μείνει αξέχαστη.
Τραγανό, όπως των KFC
Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι επαγγελματίες σεφ συνιστούν ανεπιφύλακτα την αφαίρεση της υγρασίας πριν από το πανάρισμα για να αποφύγεις τη δημιουργία σβόλων. Αυτό συμβαίνει επειδή η περίσσεια της μαρινάδας θα πέσει από το κοτόπουλο και θα μπει στο αλεύρι, σχηματίζοντας φρυγανισμένα κομμάτια, χωρίς κομμάτι κοτόπουλο μέσα. Κι όμως, ορίστε, αυτές είναι στην πραγματικότητα οι τραγανές νιφάδες που τόσο αγαπάς στο κοτόπουλο που παίρνεις από τα KFC.
Διαβάστε Ακόμα
Στη συνέχεια, τηγάνισε σε θερμοκρασία 180 °C μέχρι τα κομμάτια σου να ροδίσουν. Αφαίρεσε προσεκτικά το φρεσκοτηγανισμένο φαγητό από το λάδι (πρόσεξε μην ξεκολλήσεις κάποια από τις όμορφες νιφάδες σου) και άφησέ το να κρυώσει σε μια σχάρα. Σέρβιρε με την αγαπημένη σου σάλτσα ντιπ.
Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Πώς μπορεί να σε ξεγελάσει ένα εστιατόριο ώστε να δώσεις περισσότερα χρήματα
Πίσω από κάθε μενού σε ένα εστιατόριο κρύβεται στρατηγική. Από τις τιμές χωρίς σύμβολα μέχρι τα "παραμυθένια" ονόματα πιάτων, μάθε πώς σε κάνουν να ξοδεύεις περισσότερα χωρίς να το καταλάβεις.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Όλα τα οφέλη των κόκκινων φρούτων που δεν πρέπει να αγνοείς
Τα κόκκινα φρούτα κερδίζουν συνεχώς έδαφος στη διατροφή. Μάθε γιατί θεωρούνται πολύτιμα για τον οργανισμό και ποια οφέλη προσφέρουν πέρα από τη γεύση τους.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Αυτό το φρούτο ρίχνει την πίεση και βοηθά στον ύπνο
Αν κοιμάσαι δύσκολα, νιώθεις καταπονημένος μετά την προπόνηση ή έχεις θέμα με την πίεση, τότε ίσως πρέπει να στραφείς σε ένα καλοκαιρινό φρούτο που κάνει παραπάνω απ’ όσα νομίζεις.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Πίτσα: Πού ακριβώς χρησιμεύει αυτό το πλαστικό στο κέντρο;
Ένα μικρό, σχεδόν αόρατο αντικείμενο βρίσκεται συχνά στο κέντρο της πίτσας. Δεν είναι διακοσμητικό. Έχει λόγο ύπαρξης και η ιστορία του ξεκινά από το 1985.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Αυτή η ταβέρνα θα μείνει ανοιχτή όλο τον Αύγουστο στην Αθήνα
Σε περίπτωση που δεν έχεις σκοπό να φύγεις από το κλεινόν άστυ και υπάρχει στο μυαλό σου το ερώτημα "πού τρώμε τον Αύγουστο στην Αθήνα;", ορίστε μια ωραία απάντηση. Η αυλή της θα λειτουργεί όλες τις μέρες εκτός από τις 14/08.
Αυτό ψηφίστηκε ως το νοστιμότερο κρέας στον κόσμο-πού το βρίσκεις
"Καλό κρέας" μπορεί να είναι και το αρνάκι γάλακτος από το χωριό σου, δεν αμφιβάλλουμε. Όμως, ένα premium steak από την άλλη άκρη του κόσμου σάρωσε τα βραβεία για δεύτερη χρονιά στο World Steak Challenge και περισσότερα διαβάζεις εντός.
Γραφει Νικη Κοντομηνα